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餐飲培訓(xùn)
主題餐廳裝修的關(guān)鍵問題
來源:美食可尋 時(shí)間:2018-06-20 12:29:06        瀏覽:126
餐廳普通裝修與主題性裝修是不一樣的,主題餐廳裝修要與某個(gè)主題有關(guān),不能隨便隨意裝修,主題餐廳裝修離不開自身的特色與習(xí)慣,餐飲裝修公司的設(shè)計(jì)師為大家說有關(guān)主題餐廳裝

  餐廳普通裝修與主題性裝修是不一樣的,主題餐廳裝修要與某個(gè)主題有關(guān),不能隨便隨意裝修,主題餐廳裝修離不開自身的特色與習(xí)慣,餐飲裝修公司的設(shè)計(jì)師為大家說有關(guān)主題餐廳裝修的關(guān)鍵。
 

主題餐廳裝修的關(guān)鍵問題

  
  一、經(jīng)營(yíng)形式是主題餐飲空間創(chuàng)意設(shè)計(jì)定位的關(guān)鍵
  
  內(nèi)容與形式這一哲學(xué)原理是辨證統(tǒng)一的關(guān)系。在創(chuàng)意設(shè)計(jì)當(dāng)中,餐廳內(nèi)容表現(xiàn)為餐廳功能內(nèi)在的要素總和,創(chuàng)意設(shè)計(jì)形式則是指餐廳內(nèi)容的存在方式或結(jié)構(gòu)方式,是某一類功能及結(jié)構(gòu)、材料等的共性特征。在創(chuàng)意設(shè)計(jì)時(shí),應(yīng)該充分注意內(nèi)容與形式統(tǒng)一。
  
  二、民俗習(xí)慣、地區(qū)特色是主題餐飲空間創(chuàng)意設(shè)計(jì)的源泉
  
  不同民族,有著不同的宗教形態(tài)、倫理道德和思維觀念。主題餐飲空間作為一種空間形態(tài),它不僅滿足著那個(gè)民族和地區(qū)餐飲活動(dòng)的需要,而且還在長(zhǎng)期的歷史發(fā)展中,逐漸成為一種文化象征。
  
  在主題餐飲空間的創(chuàng)意設(shè)計(jì)中,要考慮滿足當(dāng)代的餐飲文化活動(dòng)和人們現(xiàn)代行為模式的需要,積極采用新的裝飾概念和裝飾技術(shù)手段,充分體現(xiàn)具有時(shí)代精神的價(jià)值觀和審美觀,還要充分考慮歷史文化的延續(xù)和發(fā)展,因地制宜地采用有民族風(fēng)格和地方特色的創(chuàng)意設(shè)計(jì)手法,做到時(shí)代感與歷史文脈并重。
  
  三、環(huán)境因素是主題餐飲空間創(chuàng)意設(shè)計(jì)的再創(chuàng)造
  
  著名權(quán)建筑師沙里寧曾說過:“建筑是屬于空間中的空間藝術(shù)”。整個(gè)環(huán)境是個(gè)大空間,主題餐飲空間是處于其間的小空間,二者之間有著極為密切的依存關(guān)系。主題餐飲空間的環(huán)境包括有形環(huán)境和無形環(huán)境,有形環(huán)境又包括綠化環(huán)境、水體環(huán)境、藝術(shù)環(huán)境等自然環(huán)境和建筑景觀等人工環(huán)境,無形環(huán)境主要指人文環(huán)境,包括歷史、文化和社會(huì)、政治因素等。
  
  四、裝飾材料和施工技術(shù)是主題餐飲空間創(chuàng)意設(shè)計(jì)的前提條件
  
  由創(chuàng)意構(gòu)思變?yōu)楝F(xiàn)實(shí)的主題餐飲空間,必須要有可供選用的裝飾材料和可操作的施工技術(shù)。沒有兩者作為前提條件的保障,所有的創(chuàng)意構(gòu)思只能是一紙空文、紙上談兵。現(xiàn)代材料和結(jié)構(gòu)技術(shù)的出現(xiàn)才使得超大跨度建筑空間的實(shí)現(xiàn)成為可能。

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