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花溪牛肉粉除了品味以外,喝上一碗香氣誘人、鮮味濃郁的牛肉原湯也是一種美味的享受,特別是在冬天時(shí)候喝一口花溪牛肉粉湯汁,只覺(jué)得渾身上下每一個(gè)汗毛孔都張開了,從頭頂?shù)剿闹加屑?xì)汗冒出,遍體舒暢,凡來(lái)花溪品嘗過(guò)花溪牛肉粉的人,無(wú)不交口稱贊。
貴州牛肉粉和一般的牛肉粉做法沒(méi)什么不同(無(wú)非是煮粉、放牛肉、加源須酸菜等、再加配料),主要是配料和原材料的統(tǒng)一管理,所以味道好些,最重要的是花溪牛肉粉做的早,所以吃的人比較多成了貴州小吃的一絕。
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