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　　合肥哪里培訓(xùn)的麻辣小龍蝦味道好？每年的夏天，小龍蝦的新聞總會(huì)出現(xiàn)在我們的視野中，可想而知小龍蝦是有多么的火爆，春去夏來(lái)，現(xiàn)在培訓(xùn)小龍蝦技術(shù)正是時(shí)候，等來(lái)年的夏季大干一場(chǎng)，夜宵市場(chǎng)馬上就會(huì)很火爆了，作為夜宵市場(chǎng)最暢銷(xiāo)小龍蝦馬上也將迎來(lái)一個(gè)高峰。在南京一個(gè)夏天就要吃掉10噸小龍蝦，那么全國(guó)能吃掉多少呢?可以想象一下，一年全國(guó)就要吃掉上萬(wàn)噸小龍蝦?？梢?jiàn)小龍蝦在夜宵市場(chǎng)稱為一霸，也告訴我們小龍蝦的市場(chǎng)非常大。前面的數(shù)據(jù)是2017年的，而2018年會(huì)比往年更大。

　　小龍蝦創(chuàng)業(yè)，首先要解決的是小龍蝦的做法和口味，市面上比較常見(jiàn)的像十三香、蒜香、香辣、干煸等。所以我們?cè)谧鲂↓埼r生意之前，就得先學(xué)習(xí)這些小龍蝦的做法，創(chuàng)業(yè)搶的是先機(jī)。夜宵擺攤需要的設(shè)備很簡(jiǎn)單，可以說(shuō)一個(gè)灶，幾張桌子就可以開(kāi)始擺攤經(jīng)營(yíng)了。小龍蝦生意更是如此，一個(gè)灶，幾張桌子，幾個(gè)遮雨棚，就可以在允許擺攤的地方經(jīng)營(yíng)了。設(shè)備是簡(jiǎn)單，但是小龍蝦的貨源、食材都需要解決好，不要隨意找劣質(zhì)小龍蝦貨源，采購(gòu)快過(guò)期，腐爛的食材，一定要保障食材的安全，給消費(fèi)者最安全、最放心的美味。

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

實(shí)踐操作內(nèi)容

1.麻辣小龍蝦的系統(tǒng)講述;

2.麻辣小龍蝦原料的選購(gòu);

3.麻辣小龍蝦食材的預(yù)加工;

4.麻辣小龍蝦制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.麻辣小龍蝦制作的制作步驟;

6.麻辣小龍蝦經(jīng)營(yíng)定價(jià)原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營(yíng)選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營(yíng)管理。

以上就是關(guān)于麻辣小龍蝦培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，歡迎來(lái)合肥蜀湘情緣小吃培訓(xùn)學(xué)校實(shí)地考察，我們有專(zhuān)業(yè)的烹飪老師，一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來(lái)，我們提供學(xué)前免費(fèi)品嘗，如果你覺(jué)得滿意，再留下來(lái)學(xué)習(xí)。