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　　1、講解蟹黃湯包發(fā)展史和基礎(chǔ)知識，講解香辛料作用、分類、選料、配比和加工。

　　2、蟹黃湯包制作關(guān)鍵方法、核心程序和搭配技巧。

　　3、講解正宗蟹黃湯包制作過程和方法，講解設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求及用法?/p>

　　4、投入預(yù)算分析、風(fēng)險回避、經(jīng)營模式和管理方法。

　　5、學(xué)其他餐飲項目可以享受更多優(yōu)惠。

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