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　　合肥竹筒飯技術(shù)培訓(xùn)去哪里？竹筒飯是傣族和黎族食品，是具有深厚文化底蘊(yùn)的綠色食品和生態(tài)食品，又是一種珍貴的民族文化遺產(chǎn)，具有廣闊的開(kāi)發(fā)前景。

　　竹筒飯是海南黎族傳統(tǒng)美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。現(xiàn)經(jīng)烹調(diào)師在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上改進(jìn)提高，使之?dāng)[上宴席餐桌，聲譽(yù)甚高，成為海南著名風(fēng)味美食。黎家竹筒飯竹節(jié)青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時(shí)，飲一口黎家“山蘭酒”，咬一小口竹筒飯，慢品細(xì)嚼，趣味盎然。

　　【竹筒飯培訓(xùn)班】竹筒飯的培訓(xùn)內(nèi)容

　　土家八寶竹筒飯，港式荷香竹筒飯，麻辣豆腐竹筒飯，剁椒排骨竹筒飯，臘肉竹筒飯，苗家三辣竹筒飯，青椒牛肉絲竹筒飯，香米臘肉竹筒飯，香菇雞肉竹筒飯，野生菌肉絲竹筒飯，香腸竹筒飯等等。

　　培訓(xùn)課程按排

　　1.竹筒飯經(jīng)營(yíng)設(shè)備器具與經(jīng)營(yíng)模式。

　　2.各種肉類(lèi)及青菜類(lèi)原料處理方法。

　　3.竹筒飯各種菜的制作技術(shù)。

　　4.竹筒飯各種飯的特殊加工過(guò)程。

　　5.學(xué)員練習(xí)各種竹筒飯的制作。

　　6.投資預(yù)算分析與經(jīng)營(yíng)管理方法。

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