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　　合肥鹵肉卷小吃技術(shù)培訓(xùn)怎么樣？鹵肉卷論“香”，面香、肉香、蔬菜香，還有獨一無二的鹵汁香與醬香，聞之噴香撲鼻，嘗之奇香滿口，回味則余香繞舌;論“味”，匯金香鹵肉卷推崇五味調(diào)和，一口下去，酸、甜、咸、香、辣盡在其中，酣暢淋漓;論“營養(yǎng)”，除了蔬果禽蛋肉的均衡搭配外，香鍋里辣鹵肉卷還將桂皮、五味子等藥材巧妙運用到鹵汁的熬煮和醬料的發(fā)酵過程中，是當(dāng)之無愧的食補佳品。　道菜出菜不能讓客人久等，若出菜時間太久，服務(wù)員應(yīng)不時地向客人打招呼，以取得客人的諒解得到了社會上各個階層不同年齡消費者的喜愛。

　　正宗百年老店祖?zhèn)髋浞?，采用陳年老湯，精湛技術(shù)口味好生意火爆，鹵肉質(zhì)地適口，味感豐富。香氣宜人，潤而不膩?；鸷蚝团淞霞罢{(diào)色、增香獨特一絕　有補虛，滋陰，養(yǎng)血，潤燥之效果。并結(jié)合現(xiàn)代技術(shù)，融百年鹵湯文化精髓和川鹵，潮鹵精化于一體鹵味，燒臘完美組合。

　　幾十種名貴藥材精制的香料配方和全新生產(chǎn)制作工藝(專利技術(shù))。提高出肉率，產(chǎn)品出品率提高30%以上，原材料當(dāng)?shù)夭少?，核心原料毫無保留教給學(xué)員，降低運營成本，提高投資者核心竟?fàn)幜?，同行無法超越和模仿，確立市場領(lǐng)先優(yōu)勢。

　　眾所周知，鹵肉是北方人特別愛吃的一種美食，具有提高記憶力，增強體質(zhì)的好處，但同樣具有高熱量這一特性，血脂較高與肥胖的朋友不宜多食，而卷餅則以成本低，速度快，在世界各地都非常流行。卷餅一般都是手持食品，方便、快捷，是很多人都喜歡的食物。中式餐飲的制作是復(fù)雜的，卷餅則不需要消費者等待飯菜制作的時間，直接食用或邊做其他事情邊食用。

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