合肥肉丸胡辣湯培訓哪家排名好？肉丸糊辣湯，是西安本地名吃，它不同于河南的糊辣湯，其制作原料主要有牛肉、土豆、蓮花白等。肉丸胡辣湯源自西安，里有渾圓的牛肉丸子，切成塊狀的土豆、蓮花白、胡蘿卜、菜花、
合肥肉丸胡辣湯培訓哪家排名好？肉丸糊辣湯，是西安本地名吃，它不同于河南的糊辣湯，其制作原料主要有牛肉、土豆、蓮花白等。肉丸胡辣湯源自西安，里有渾圓的牛肉丸子，切成塊狀
的土豆、蓮花白、胡蘿卜、菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬湯，下牛肉丸，燴菜，最后勾芡而成。說起容易，但是要做到菜不煮爛，適合可口可是有功夫的。吃前澆一勺店家精心熬制的紅艷艷的辣椒油，冒汗，渾身舒坦。
肉丸糊辣湯另有一個雅致的名字叫八珍湯，叫八珍自然夸張，不過這也說明糊辣湯“內容”很多。
肉丸胡辣湯培訓內容
1.介紹肉丸胡辣湯所用材料、設備的基本性能、質量檔次等知識;
2.熬湯、肉丸制作、下菜、調味、勾芡、餅的制作全套技術手把手教學;
3.核心大料的比例及選擇技巧，以及熬湯技巧;
4.各配菜和秘制調料的配比及制作技巧;
5.成品完成，各種調料的標準和比例，色香味標準的判斷和調整技巧;
6.開店實戰(zhàn)指導包含(選址、裝修、采購、盈利模式等)
學習方式
1.采用"實踐+理論"相結合培訓模式，注重學員親手實踐，老師一對一教學，學會給資料配方。
2.隨到隨學，親手操作，手把手教學，包教包會，時間不限。
3.從認識食材、工具操作介紹開始學習，到講解制作技巧、調料配比，讓學員輕松掌握。
肉丸胡辣湯培訓時間
上午8:30-18:00為正常上班時間學員可學習，學員隨到隨學，學習時間可自由調配(如：每天上午學或者每個禮拜六禮拜天來學習都可以的)，學員學會為止，正常的學習時間一般為3-7天左右，視個人學習能力而定。
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