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　　粉湯羊血是陜西地區(qū)傳統(tǒng)名吃之一，由制血、配調(diào)料和泡饃三個步驟精制而成。食時配以粉絲、香菜等輔料。羊血鮮嫩、粉絲光滑筋軟、辣香撲鼻。寒冬食用為最佳。又因所用調(diào)料多為溫中健胃和芳香開竅的中藥，故特別受年老胃弱的顧客的青睞。

　　粉湯羊血培訓內(nèi)容

　　1、羊血的選擇和處理

　　2、秘制羊骨高湯烹制

　　3、辣椒油等配方配料制作

　　4、粉湯羊血成品制作

       以上就是“合肥粉湯羊血技術(shù)哪家學校值得培訓？”的全部內(nèi)容了，學粉湯羊血技術(shù)就去合肥新食紀餐飲培訓中心，如果有意向?qū)W習，趕快聯(lián)系我們。