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　　公婆餅是湖北恩施地區(qū)特別具有風味的小吃之一，其名揚全國，深入人心，被大江南北的人們熟記和喜愛。公婆餅的制作工藝是烤，它的每一個制作工序都引人注目，別具一格。和面、制作面餅、肉餡、醬料、最后融為一體經(jīng)過烤制，香味撲鼻，那是真正的十里飄香。傳授真正的公婆餅技術，技術配方無保留，專業(yè)大廚專業(yè)教學，不限制學習時間，學會為止。

　　學習內容：

　　1.做餅面粉的識別、發(fā)面的配比技術和和面手法;

　　2.公婆餅所用二十多種調味料認識及性能;

　　3.公婆餅秘制肉餡配方及實際動手操作;

　　4.掛鹽配方和公婆餅刷醬配方及實際操作;

　　5.公婆餅制作全流程及制餅技巧;

　　6.公婆餅制作設備使用維護及采購信息。

　　培訓方式：

　　學員在培訓基地動手實操所學課程，師傅在旁督導糾正，手把手教學示范，直到學會為止。

　　學習時間：

　　惠州煌旗小吃培訓學校隨到隨學，長期招生，不限制學習時間，學公婆餅技術一般是3-5天，不限制學習時間，反復練習，直到做出滿意口味為止。

　　惠州煌旗小吃培訓學校按照公婆餅標準的比例配方和制作技術毫無保留的傳授給學員，學員親自動手練習操作，反復練習技術，直到熟練的制作出滿意口味為止?；葜莼推煨〕耘嘤枌W校教學經(jīng)驗豐富，項目品種齊全，口味豐富，能滿足大眾口味的同時還保留了獨有的特色，讓消費者吃了還想吃，讓創(chuàng)業(yè)者無憂創(chuàng)業(yè)。學小吃就到惠州煌旗小吃培訓學校。