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　　百里不同風(fēng)，千里不同俗。中國各地都有不同的飲食風(fēng)俗，這就造就了繁榮的餐飲市場。餐飲市場中誕生過很多特色小吃，有一些發(fā)展到今天甚至可以獨立開店來作為主打產(chǎn)品，而且銷售情況還特別好。煲仔飯就是其中一種，這種煙火氣十足的小吃正是因為根植于民間誕生，所以格外符合大眾的口味。煲仔飯就是做煲仔飯的領(lǐng)先項目，在市場上的曝光度和知名度都很不錯?，F(xiàn)在就跟著小編一起來了解一下吧。

　　【培訓(xùn)品種】

　　1.主菜：廣式臘腸煲仔飯、臘味三丁煲仔飯、香菇滑雞煲仔飯、魚香肉絲煲仔飯、湘西熏肉煲仔飯、豆汁排骨煲仔飯、湘味魚塊煲仔飯、川味肥腸煲仔飯、泡椒牛蛙煲仔飯、青椒牛肚煲仔飯、糖醋帶魚煲仔飯、臺灣燒鴨煲仔飯、湘味小炒肉煲仔飯等(可根據(jù)要求教授菜品)

　　2.配菜：煎荷包蛋或半邊咸鴨蛋、特色泡菜、煲仔汁等

　　3.送湯：紫菜蛋湯、玉米排骨湯等

　　【培訓(xùn)要點】

　　1.大米的選擇與泡制處理方法

　　2.煲仔飯的金黃鍋巴制作與處理技巧

　　3.煲仔飯鮮汁的配料與制作方法

　　4.培訓(xùn)煲仔飯青菜的處理方法

　　5.培訓(xùn)煲仔飯肉料的腌制手法

　　6.培訓(xùn)煲仔飯配菜方法及操作工藝流程

　　7.培訓(xùn)煲仔飯生煲與熟煲技巧

　　8.投資預(yù)算分析與經(jīng)營管理

　　現(xiàn)今不少朋友不愿過早九晚五的上班族生活，紛紛選擇創(chuàng)業(yè)，自己做老板。創(chuàng)業(yè)選擇項目至關(guān)重要，對于剛工作沒多久，積蓄不豐厚的朋友來說，能找到一個靠譜的小投資項目非常難，煲仔飯投資成本低，有特色，味道好，非常有市場。煲仔飯給顧客選擇健康營養(yǎng)的美味小吃;貼心服務(wù)，成為留客法寶。煲仔飯優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品口味也得到消費者的一致，開這樣的飯館賺錢無煩惱。