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　　蓋澆飯是一種古老的漢族小吃。其主要特點(diǎn)是飯菜結(jié)合，既有主食米飯，又有美味菜肴。其菜湯汁澆于飯上面，使米飯更富有口感而備受青睞。且不像一般食用飯菜需要較多的餐具擺到桌上，而是將飯菜盛于一盤，方便食用。由于我國(guó)地域遼闊，風(fēng)俗各別，如今的蓋澆飯，各地作法不一，用料不同，所以也各有特色。當(dāng)今時(shí)代, 生活的快節(jié)奏使快餐業(yè)由此迅速崛起，它的盛行,也反映了時(shí)代潮流中分秒必爭(zhēng)的商業(yè)特性,未來,它將會(huì)繼續(xù)流傳下去。

　　【培訓(xùn)內(nèi)容】

　　1.各種青菜的處理方法和肉料的腌制手法技巧;

　　2.配菜方法及各種菜的制作方法，

　　3.各種炒菜醬汁的配置，

　　4.各種炒菜的炒制方法與技巧。

　　【特點(diǎn)】

　　1.可流動(dòng)經(jīng)營(yíng)，可開店經(jīng)營(yíng)，經(jīng)營(yíng)選址靈活，商場(chǎng)，商業(yè)街，居民區(qū)等都可以經(jīng)營(yíng);

　　2.工藝簡(jiǎn)單，操作效率高，能夠現(xiàn)做現(xiàn)賣，完全體現(xiàn)新鮮的現(xiàn)代餐飲要求;

　　3.輔料科學(xué)，口感特別，營(yíng)養(yǎng)均衡，符合現(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)理念;

　　4.以特的加工方式充分激活營(yíng)養(yǎng)的活力，營(yíng)養(yǎng)成分更有利于吸收。

　　【后續(xù)服務(wù)】

　　1、一次學(xué)習(xí)，終身技術(shù)免費(fèi)升級(jí)。技術(shù)上不斷更新，跟蹤服務(wù)，讓學(xué)員放心創(chuàng)業(yè);

　　2、原料與設(shè)備如果當(dāng)?shù)刭I不到，我們可以為你提供原材料代購、配送服務(wù);

　　3、開店過程中不管技術(shù)上還是經(jīng)營(yíng)上問題，都可以打電話咨詢我們的老師，遇到?jīng)]辦法解決的問題，還可以免費(fèi)回來繼續(xù)學(xué)習(xí)。

　　想要相信蓋澆飯技術(shù)就到杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)吧。餐飲行業(yè)的投資門檻較低，而且回報(bào)可觀，一直很受想小本創(chuàng)業(yè)者的歡迎?，F(xiàn)階段做餐飲仍是具有賺錢潛力的項(xiàng)目，對(duì)于初次創(chuàng)業(yè)的朋友們來說，選擇小型餐飲項(xiàng)目，逐漸累積經(jīng)驗(yàn)和資本，然后在慢慢把企業(yè)做大做強(qiáng)?，F(xiàn)當(dāng)下最熱門的餐飲行業(yè)里就屬小吃了，不僅投資小，回報(bào)可觀，而且還易上手，是想創(chuàng)業(yè)朋友們的好選擇。