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課程級別初級
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培訓周期1-7天
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
課程安排：
| 培訓內容 | 煎餃技術培訓 |
| 課程安排 | 理論學習： 1、培訓老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。 2、詳細解批煎餃技術，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。 3、培訓老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學員輕松創(chuàng)造財富。 實操學習： 1、培訓老師進行一對一的實戰(zhàn)示范講解及操作。 2、培訓老師在實踐操作過程中，帶領學員回憶理論學習階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預算等。 3、培訓老師引導學員反復操作，熟練操作煎餃制作流程，直到獨立完成成品，老師進行品嘗及評價。 |
課程制作：
1.瘦肉絞成肉泥，調耗油、生抽、生粉、鹽和油調味，順同方向攪拌起勁。
2.云耳提前泡發(fā)洗凈，切碎加肉泥中攪勻，加切碎胡蘿卜和馬蹄碎拌勻，加蔥花拌勻，餃子餡即成。
3.餃子皮包適量餡料，邊沿抹圈水，讓黏合餃子更貼合，做好餃子排盤。
4.碟里涂層油防黏，放餃子蒸15分，取出冷卻。
5.不粘鍋倒少量油燒熱，放放涼餃子，小火慢煎，用筷子翻面，整個餃子都金黃香脆，餃子皮金黃，用筷子敲打發(fā)出響聲，就能出鍋。
課程產品：
創(chuàng)業(yè)扶持：
1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進行手把手教學，實操演練，包教包會。
2、市面上想學的近500多項熱門餐飲小吃項目都在這里，正宗口味，學會為止。
3、對每位學員都進行創(chuàng)業(yè)扶持指導，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗。
4、總部18年餐飲管理經(jīng)驗，全國2萬余家門店營銷案例分享。
課程套餐：意大利餃子、大娘水餃、餃子
