色综合久久久久综合99_久久久无码精品亚洲日韩京东传 国产97在线 | 亚洲,亚洲日韩一区二区三区,免费人

　　黃桂稠酒配有中藥黃桂，因有黃桂芳香而得名。黃桂稠酒始于商周，到今天已經(jīng)有3000多年歷史，酒精含量僅0.5-1%，看著既像江浙人喜愛的酒釀汁，也像街頭小吃醪糟湯，不像酒那樣清澈，喝在口中，不乏酒味，所以稱為酒，老弱婦幼和不善飲酒的人都能大碗喝，四季皆宜。

　　黃桂稠酒課程安排理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

　　2、詳細(xì)解批黃桂稠酒技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　黃桂稠酒實(shí)操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作黃桂稠酒制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。  

　　黃桂稠酒課程制作：

　　一、糯米倒高66cm*直徑40cm的潔凈缸內(nèi)，倒沒過糯米的清水，木瓢攪拌，米中臟物上浮，砂粒下沉，去雜質(zhì)，浸泡4小時(shí)，米撈到缸內(nèi)，淘洗2遍，撈篩子中，控水。

　　二、糯米倒蒸籠中，旺火蒸15分鐘，到8成熟，離火，放空鍋上，涼水沖澆，先沖米中間，再?zèng)_透蒸籠周圍，控水，備用。

　　三、蒸籠移案邊，15000克涼開水灑籠周圍和案上，米倒案上攤開，撒壓成面的小曲，拌和均勻。

　　四、凈缸中心立只66cm*直徑10cm的圓木柱，從周圍裝米，拍平，取出木柱，上口拍壓喇叭形，白布蓋嚴(yán)缸口，壓草墊，放溫度30℃的專用釀酒房，發(fā)酵，三天后，酒醅成熟。

　　五、2250克成熟的酒醅，用銅絲籮分2次過濾，籮放大缸上，缸口兩邊放木棍，撐籮圈，籮中倒1100克酒醅，用10500克生水將酒醅沖開，右手伸酒醅中，攪搓、壓，直到酒液流凈，酒醅變干，倒出酒糟，籮中倒余的11500克酒醅過濾，酒中放5克糖精，加熱燒開，放黃桂醬即可。

　　創(chuàng)業(yè)扶持：

　　1、聘請多年從事餐飲行業(yè)的名廚，進(jìn)行手把手教學(xué)，實(shí)操演練，包教包會(huì)。

　　2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里，正宗口味，學(xué)會(huì)為止。

　　3、對每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo)，一對一分享開店選址、原料采購和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。