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課程級別初級
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培訓周期一周左右
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培訓時間隨到隨學
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課程費用請詢價
【項目簡介】
冷鍋串串源自川渝地區(qū)的特色風味小吃，它是由各種蔬菜、肉食切成不規(guī)則的形狀，再用做好的竹簽把這些菜品穿成一串一串，最后把它放入特制配方的鍋里加工煮熟即可食用。
【培訓內(nèi)容】
1、冷鍋串串底料的識別和配方;
2、冷鍋串串底料的炒制;
3、冷鍋串串鍋底的勾兌方法和技巧;
4、冷鍋串串秘制味碟技巧;
5、特殊肉質(zhì)品的加工處理;
6、菜品的切法與串法等。
【培訓方式】
食為先餐飲小吃技術培訓，老師手把手教學，簡單易懂，理論與實操相結(jié)合，專業(yè)師傅親自指導，學員實操，學習快，更容易上手，隨到隨學，教會為止。
【培訓時間】
食為先學校教學時間為：8:30-18:00，節(jié)假日不放假，學員隨到隨學，學習時間可自由調(diào)配(如每天上午學，每周六日學習),學員學會為止。(本項目正常的學習時間一般為4-6天左右，視個人學習能力而定)
【食為先有什么優(yōu)勢，為什么要選擇?】
1.品牌分校遍布全國，學習方便，設備完善，數(shù)十家分校同時開課。
2.品種眾多-火熱項目，口味地道-開店火爆，價格親民-不限學時，手把手教-學會為止。
3.專業(yè)老師教學指導，實力雄厚，實操式演練。
4.專業(yè)技術研發(fā)團隊，資深售后團隊服務，終身技術支持提升。
