決定快餐店經營能否成功的因素有很多，其中重要的原因之一就是在有利的地段選擇一個有利的位置。它是快餐店籌備工作中重要的環(huán)節(jié)之一，是制定經營方針、選擇經營方式、確定投資力度等重要決策的前提條件。
（一）選址原則
快餐店的選址要遵循一定的原則。如果地址沒選好，即使快餐店再大，快餐質量再好，也有可能客流稀少。經營者在選擇地址的時候，不妨注意以下幾點。
1、交通便利
它是顧客決定消費行為的一個重要因素。因此，選擇地址時，一般要選擇在旅客上、下車較多的車站，或者在幾個主要車站的附近，或是在目標顧客步行不超過10分鐘的街道上。
2、尋找商業(yè)活動高頻區(qū)
在鬧市區(qū)，商業(yè)活動極為頻繁，把快餐店設在這樣的地區(qū)，快餐店營業(yè)額必然高。這樣的店址就是所謂的“黃金口岸”。相反，如果在非鬧市區(qū)，在一些冷僻的街道開快餐店，人跡罕至，營業(yè)額就很難提高。但對于那些以獨特的氣氛、特色或外賣見長的主題快餐店來說，位置稍偏僻問題也不大，因為顧客總會找到它們的。
3、臨街
快餐店一般都設在街道旁，但是不同的街道擁有不同的客流量，因此，選擇快餐店的地址時，一個重要原則便是確?？觳偷昝嫦虻慕值烙凶銐虼蟮目土髁?。受客流量和通行速度的影響，處在客流量大的街道上的快餐店，顧客就餐相對方便。
（二）選址方法
1、分析評估法
這一方法的前提是占有充分的市場資料。對于某一快餐店的位置來說，要想預測和評估其優(yōu)劣，經營者必須獲得如下數據。
?。?）附近街道上每天的車輛數；
（2）該區(qū)域內所有快餐店的座位數；
（3）本區(qū)域內藍領工人所占比例；
（4）周圍10分鐘就可到達的所有人數；10分鐘以內即可到快餐店的職員人數；10分鐘就可到達的單身數；
（5）本區(qū)域內人口的平均年齡。
?。?）營業(yè)區(qū)域內快餐店的數量。
如果該快餐店所在區(qū)域內的所有快餐店座位數少于1200個，該區(qū)域75%的人口屬于白領階層，該區(qū)域內人口的平均年齡在26～32歲，10分鐘內有10000位職員可以到達這家快餐店。那么，這一位置就適合作為快餐店地址，否則，在該位置經營根本不具備成功的條件。
2、經驗判斷法
這種方法特別適用于經營購買的轉讓快餐店，或是在新建的生活區(qū)、商業(yè)區(qū)、旅游區(qū)開辦快餐店，它可以先人一步得到有利地勢，以 快的速度占領餐飲市場，從而得到較豐厚的利潤。但此法要求店經理在決策時要慧眼識“火候”，能夠隨時關注事態(tài)發(fā)展，并做到正確決策。
