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燒烤是一種歷史悠久的烹飪方式,燒烤食品是經(jīng)過原汁原味的腌制方法進行腌制的,這樣燒烤出來食物口感獨特、味道鮮美,從古至今都非常受人追捧堪稱烹飪中的經(jīng)典。杭州好吃點燒烤更是燒烤中極具代表性的燒烤方式,百年品牌,采用秘制的燒烤醬與燒烤方式,令人欲罷不能吃了還想吃。相比傳統(tǒng)模式,杭州好吃點燒烤能夠可大程度食物的焦脆、鮮香、酥嫩、爽口的特點,也更加健康更美味。
燒烤培訓(xùn)學(xué)習(xí)內(nèi)容:
1、原料預(yù)處理、存放、保鮮技術(shù)。
2、燒烤菜系串制、特殊品種串卷制作、肉類切法、海鮮處理培訓(xùn)。
3、燒烤肉類、海鮮腌制技術(shù)培訓(xùn)、特殊品種串卷制作技術(shù)
4、燒烤實際烤制培訓(xùn)(師傅一對一指導(dǎo))。
5、特制燒烤醬、燒烤汁調(diào)制技術(shù)。
6、燒烤油料香料配方。
7、燒烤設(shè)備清理及維護。
8、開店流程及裝修指導(dǎo)。
杭州好吃點傳授燒烤全套技術(shù)、各種口味腌制方法、以及各種香辣料配方、控制調(diào)料醬、燒烤汁、蒜蓉汁、泡海椒泡姜、腌醬汁、香草汁、味噌汁、蜜蜂汁及秘制汁、碳烤、無煙燒烤、電烤、鐵板燒等全新的烤制技術(shù)以及創(chuàng)業(yè)賺錢的秘籍;全面學(xué)習(xí)各種菜品獨特的刀法、串法、火候、醬料、烤料;由師傅一對一手把手訓(xùn)練,學(xué)員自己實際操作,直到完全掌握。
杭州好吃點美食培訓(xùn)中心燒烤培訓(xùn)優(yōu)勢:專業(yè)老師手把手教學(xué);報名學(xué)員通過學(xué)習(xí)后,能輕松上崗;全程實際操作,老師手把手教學(xué),學(xué)員再參照操作,一對一現(xiàn)場指導(dǎo),直到合格為止。
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