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　　麻辣香鍋緣自于重慶縉云山土家風(fēng)味，精選原料配制，其原料上乘，配方獨特，繼承了傳統(tǒng)火鍋及川味菜品的基礎(chǔ)上，把麻、辣、鮮、香融為一體，具有辣而不燥，鮮，香氣撲鼻的特點鼎昇麻辣香鍋在原有的基礎(chǔ)上進(jìn)行了調(diào)整與開發(fā)，使麻辣香鍋適宜餐廳經(jīng)營與操作：原料上，擴(kuò)展到了海鮮水產(chǎn)、家禽家畜、時鮮蔬菜單品多達(dá)數(shù)百種之多;

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