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　　北京烤鴨吸引人的不僅是它的外形和口感，還有它的營養(yǎng)和保健價值。烤鴨的骨內(nèi)含有豐富的軟骨素，常食能增加皮膚彈性，改善血液循環(huán)，烤鴨肉含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸，可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成，加快創(chuàng)傷愈合。據(jù)科學(xué)研究常吃還可使身體強(qiáng)健，清肺順氣。

　　你的舌尖曾經(jīng)留下無數(shù)美食的印記，但刻在你心里的有幾種。相信你與北京烤鴨的萍水相逢，定會讓你對它一見鐘情。

　　有時候享受一道美食不僅是滿足人們味覺的一種體驗，更是一種感情的宣泄，壓力的釋放。北京烤鴨，相信許多在外打拼的兄弟看到這道名菜的話也會不由自主的想起老家吧。

　　在餐桌上，嘴里品嘗著北京烤鴨皮脆肉嫩的口感，心中思念家鄉(xiāng)的那種濃愁也涌上心頭，隨手端起酒杯，幾杯酒下肚，心中的那股愁緒也仿佛隨著酒水流下肚去，逐漸消散了。

　　剛剛烤出來的北京烤鴨皮脆肉嫩，色澤紅亮，香氣濃郁，非常誘人。放在餐桌上，相信它那誘人的外表，濃郁的香氣立馬將所有人眼光吸引，而肚子里的饞蟲也立馬騷動起來了。

　　雖然北京烤鴨外表不是很大氣，但足夠小巧，你難以想象在它玲瓏的外表下隱藏著多少誘惑你味蕾的因子，但只要你敢嘗一下，相信立馬俘獲你的胃。北京烤鴨，如此美味，制作又如此簡單，簡直就是為廣大酒店和飯店的大型宴會量身定制的，同時也非常適合小型聚餐哦。

實踐操作內(nèi)容

1.北京烤鴨的系統(tǒng)講述;

2.北京烤鴨原料的選購;

3.北京烤鴨食材的預(yù)加工;

4.北京烤鴨制作的基本標(biāo)準(zhǔn);

5.北京烤鴨制作的制作步驟;

6.北京烤鴨經(jīng)營定價原則;

7.培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8.經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　就是關(guān)于北京烤鴨培訓(xùn)的內(nèi)容，想要學(xué)習(xí)正宗的各種餐飲技術(shù)，就來我們杭州頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校，我們有專業(yè)的烹飪老師，一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。歡迎各位想要學(xué)習(xí)餐飲烹飪技術(shù)的朋友前來，我們提供學(xué)前免費品嘗，如果你覺得滿意，再留下來學(xué)習(xí)。