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桂林米粉做工考究,圓的稱米粉,片狀的稱切粉,通稱米粉,其特點是潔白、細嫩、軟滑、爽口,正宗的桂林米粉,米粉以其白、嫩、爽、香的特點吸引了八方食客。其吃法多樣。制作講究鹵水的制作,其工藝各家有異。
桂林米粉鹵水的用料和做法不同,米粉的風(fēng)味也不同,桂林的街頭巷尾都有米粉、米粉攤,游人逛了秀麗山水,再吃一碗桂林米粉,飽享眼嘴之福,實在是一大樂事。
桂林米粉培訓(xùn)課程介紹
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