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隨人們生活水平的逐漸提高,高脂肪高油食品攝入過多,而膳食纖維攝入量減少,此刻就完整襯托出曲奇餅干創(chuàng)作需求,曲奇餅干含非常豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,在目前餅干市場(chǎng)上有非常好的價(jià)值感觀。
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí):
1、培訓(xùn)老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購(gòu)物資等。
2、詳細(xì)解批曲奇餅干技術(shù),包括原材料選擇及采購(gòu)、口味變換及配比等。
3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。
實(shí)操學(xué)習(xí):
1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。
2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中,帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購(gòu)、成本及預(yù)算等。
3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作曲奇餅干制作流程,直到獨(dú)立完成成品,老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。
課程制作
1.黃油軟化,低速打散,加細(xì)糖粉稍拌,用電動(dòng)打蛋器打到蓬發(fā),黃油顏色變淺,分次少量加打散雞蛋液,黃油呈蓬松乳膏狀,加混合過篩的面粉和低筋面粉,翻拌均勻。
2.裱花袋裝裱花嘴,面糊裝裱花袋。
3.烤盤鋪墊子,擠出喜歡的花紋,烤箱180度預(yù)熱,上下火烤11分鐘,移到上層烤一分鐘即可。
杭州頂正小吃培訓(xùn)學(xué)校的優(yōu)勢(shì)
1、我們是正規(guī),專業(yè),大型的咨詢公司。學(xué)員可實(shí)地考察,滿意后簽約學(xué)習(xí)。
2、規(guī)模大,操作廚具多,保證學(xué)員個(gè)個(gè)都能動(dòng)手操作,讓學(xué)員真正學(xué)到正宗名小吃技術(shù)。
3、一對(duì)一教學(xué),直到學(xué)員學(xué)會(huì)為止,學(xué)習(xí)期間,材料公司免費(fèi)提供,不讓學(xué)員出一分錢。
4、在咨詢過程中,由專業(yè)師傅帶領(lǐng)學(xué)員去調(diào)味品市場(chǎng)、餐飲器具市場(chǎng)對(duì)原料和后廚設(shè)備進(jìn)行的現(xiàn)場(chǎng)識(shí)別和購(gòu)買要領(lǐng)的教學(xué)。讓準(zhǔn)備學(xué)員在原材料和器具的采購(gòu)無后顧之憂。
5、一次性收取費(fèi),中途不再收取其他費(fèi)用。
6、免費(fèi)食宿,安全衛(wèi)生。
7、3年內(nèi)免費(fèi)跟蹤服務(wù),為學(xué)員解決一切技術(shù)上問題。
8、交通方便,無論車站還是市中心都有多條線路到公司。
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