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　　網(wǎng)紅奶茶品牌喜茶可謂人紅是非多，才擺脫了“皇茶”的山寨危機，“喜茶”這個品牌又慘遭抄襲，什么酷道喜茶HITEA、宣喜茶、嘆喜茶……

　　還有形形色色的貢茶、假冒外婆家、山寨綠茶，仿冒山寨對于知名餐飲品牌而言似乎是一道不得不面對的坎：自己辛辛苦苦中的白菜就這樣被豬拱了啊~!

　　餐飲人要想保護好自己的品牌，首先得建立防護機制，而最有利也是最根本的保障就是申請商標(biāo)注冊。

　　那么究竟什么是商標(biāo)，注冊流程如何，又有哪些陷阱要注意呢?各位搬好小板凳排排坐，幸福君開講了哦~

　　1 走近商標(biāo)

　　商標(biāo)是識別某商品、服務(wù)或與其相關(guān)具體個人或企業(yè)的顯著標(biāo)志。 大部分商標(biāo)都是以圖形或文字形式來呈現(xiàn)的，像麥當(dāng)勞的大“M”字母、星巴克的美人魚都是讓人印象深刻的圖形商標(biāo)。

　　商標(biāo)對于塑造品牌形象的作用是非常巨大的。商標(biāo)可以區(qū)分同一類別下的不同經(jīng)營者和不同產(chǎn)品，便于消費者認(rèn)牌購貨，有利于經(jīng)營者開展廣告宣傳，最終在顧客心中形成“商標(biāo)—品牌—品質(zhì) ”的認(rèn)知鏈 ，潛移默化地影響人們的消費習(xí)慣。可以說，商標(biāo)就是企業(yè)品牌的招牌 ，商標(biāo)注冊也是樹立品牌形象的第一道關(guān)口。

　　2 商標(biāo)注冊誤區(qū)知多少

　　商標(biāo)注冊并非易事，因此如今商標(biāo)注冊往往交由專業(yè)的知識產(chǎn)權(quán)機構(gòu)來代理負(fù)責(zé)。但這并不代表餐飲老板就可以高枕無憂了，如果有下面這5個誤區(qū)，后果依然“很嚴(yán)重”!

　　誤區(qū)1

　　商標(biāo)不重要，餐廳品質(zhì)才重要

　　在聊到品牌培育這個話題時，有些餐飲老板都認(rèn)為商標(biāo)注冊與他們距離太遠，“又不是什么名牌，搞什么商標(biāo)注冊?”這正是商標(biāo)注冊上的一大誤區(qū)。

　　網(wǎng)紅小吃鮑師傅糕點2003年在北京起家，深耕北京市場十多年小有名氣，轉(zhuǎn)戰(zhàn)上海市場卻意外爆紅，甚至引得北京都冒出了“金典鮑師傅”“精品鮑師傅”等山寨品牌。由于名稱混淆性很強，消費者對山寨品牌的負(fù)面評價被直接轉(zhuǎn)移到正牌“鮑師傅”身上 ，非常不利于后者的經(jīng)營宣傳。

　　創(chuàng)始人鮑才勝之前怎么也不會想到，小小一家點心店居然一下子火成這樣，所以早年間并未重視商標(biāo)注冊問題，這才導(dǎo)致現(xiàn)在山寨泛濫的尷尬局面。對此，“鮑師傅糕點”在2016年10月提出了商標(biāo)注冊申請，但目前仍處于審核申請階段。在此期間，鮑師傅糕點對山寨仿冒而導(dǎo)致的一切損失都無能為力。

　　誤區(qū)2

　　做大了再申請商標(biāo)

　　還有不少餐飲老板知道商標(biāo)很重要，但是覺得：我的餐廳還在發(fā)展階段，還有更要緊的經(jīng)營管理事務(wù)要處理。商標(biāo)注冊又耗錢又耗精力，等我把餐廳做大做強了再說吧。

　　然而，商標(biāo)注冊并不是“你想注冊就注冊”的輕巧事兒，首先時間上就快不了。

　　現(xiàn)在商標(biāo)注冊流程包括四個階段，填寫商標(biāo)注冊申請→商標(biāo)受理通知書下達→商標(biāo)實質(zhì)審查完畢→商標(biāo)公告。一套流程下來，一般都需要至少一年的時間。如果期間產(chǎn)生申請駁回、提交復(fù)審等額外環(huán)節(jié)的話，所需時間會大大增加。

　　由于任何個人或企業(yè)都有權(quán)利注冊商標(biāo) ，且商標(biāo)具有獨占性 ，這就決定了商標(biāo)注冊必須“先下手為強”。餐廳做大做強后，很有可能被其他個人或企業(yè)“盯上”，惡意搶注商標(biāo)。等到自己回過神來，已經(jīng)被人捷足先登了。

　　誤區(qū)3

　　先起名再申請商標(biāo)

　　商標(biāo)注冊的要求非常嚴(yán)格，除了不得重名外，還有種種要求與限制，例如“餐廳”“廚房”等常用名詞都屬于名稱后綴，不具有商標(biāo)應(yīng)有的顯著性 。換句話說，如果“全聚德”已經(jīng)被成功注冊，再去申請“全聚德餐廳”這個商標(biāo)是絕對無法通過的。

　　大家都知道喜茶的前身是皇茶，也都多少聽說了名字更替的“傳說”——沒有及時申請商標(biāo)注冊，被他人搶注，導(dǎo)致山寨遍地?zé)o法維權(quán)，于是壯士斷腕……

　　然而真相是因為“皇茶”中“皇”字帶有皇室色彩，讓人產(chǎn)生“皇室專用茶”的聯(lián)想，夸大了產(chǎn)品的特點，屬于商標(biāo)法第十條第一款第七項：“帶有欺騙性，容易使公眾對商品的質(zhì)量等特點或者產(chǎn)地產(chǎn)生誤認(rèn)的 ”情形，商標(biāo)法明文禁止作為商標(biāo)使用和注冊。

　　也就是說，皇茶這個名字是不適合商標(biāo)注冊的。事實上，聶云宸早在2012年就申請了“皇茶新世代 ”這一商標(biāo)，但由于商標(biāo)名與品牌名不同，難以形成有效的品牌影響力。

　　因此，餐企要在一開始就有商標(biāo)布局意識 ，把商標(biāo)注冊列為企業(yè)發(fā)展規(guī)劃中的重要一環(huán) ，給予足夠重視。

　　誤區(qū)4

　　只注冊對應(yīng)類別的商標(biāo)

　　在中國，五花八門的商標(biāo)都被分為45個大類，與餐飲相關(guān)的主要是43類 (提供食物和飲料服務(wù);臨時住宿。)中的4301小類 (提供餐飲，住宿服務(wù)) 。

　　由于商標(biāo)注冊的費用是按類別分別收取，有些餐企在申請商標(biāo)注冊時為了節(jié)約費用，只申請了與自家企業(yè)直接相關(guān)的43類。這就意味著，一旦企業(yè)開拓了其他方面的業(yè)務(wù)(如速凍食品、調(diào)味料等)，成功申請的43類商標(biāo)就無法保護到新業(yè)務(wù)了。

　　為了避免這一情況，海底撈就把“海底撈”這個商標(biāo)從1類到43類全都注冊了一遍!這樣，無論企業(yè)將來有什么新領(lǐng)域要拓展、新業(yè)務(wù)要開發(fā)，都不用擔(dān)心商標(biāo)權(quán)益被侵害而無法維權(quán)了。

　　誤區(qū)5

　　注冊成功就能高枕無憂

　　商標(biāo)成功注冊，企業(yè)就不用擔(dān)心仿冒了，可以憑著一紙證書“懟”山寨品牌了。的確，商標(biāo)是企業(yè)的有力武器，可以對盜用商標(biāo)者商標(biāo)侵權(quán)訴訟，但這一過程仍需要餐企的主動關(guān)注。比如定期上中國商標(biāo)網(wǎng)查詢?nèi)袊纳虡?biāo)注冊信息，查看是否有近似山寨商標(biāo)出現(xiàn)，如有便可提起商標(biāo)異議;再比如多關(guān)注網(wǎng)上的相關(guān)新聞，對山寨品牌保持高度敏感。如果餐企自己都不用心呵護自己的商標(biāo)，那么品牌價值也就難以保持。