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　　杭州可以培訓(xùn)鐵板鴨嗎？多久可以掌握技術(shù)？隨著技術(shù)的不斷改進(jìn)，人們發(fā)明了越來越多的鐵板菜，一直延續(xù)著鐵板菜的美味。鐵板系列美食的種類可以說是越來越豐富了，不僅有鐵板魷魚，鐵板烤鴨腸，還有鐵板炒飲，鐵板鴨等等，鐵板系列美食最大的特點(diǎn)就是食物受熱均勻，而且鐵板的傳熱好，食物烹飪時(shí)間更短，免卻了顧客長時(shí)間等候的麻煩，深受人們的喜愛。鐵板鴨是一種以鴨子為原料，利用鐵板這種烹飪設(shè)備制作出來的一道美食，與其這的烹飪方法相比，這種烹飪方法有它的特點(diǎn)和特色。

　　鐵板鴨雖然是一種創(chuàng)新性美食，但它并不是這兩年才出現(xiàn)的美食，實(shí)際上，它已經(jīng)出現(xiàn)了很長的時(shí)間，但是之前很多人對鐵板鴨的興趣不是很大，主要是因?yàn)橛泻芏噼F板鴨烹飪出來鴨肉油膩柴老。

　　但無論是從食材還是烹飪方法來看，鐵板鴨都是非常有優(yōu)勢的，為了改變這種情況，杭州頂正小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校在繼承了它的烹飪方法和選材的基礎(chǔ)上，又對其進(jìn)行了改良和完善，讓鐵板鴨的優(yōu)勢充分發(fā)揮出來，并且更加的鮮美，解決了油膩柴老的問題，并搭配了清爽重香的醬汁，讓其備受年輕人的喜愛。

　　另外，在味道上面，杭州頂正也豐富了鐵板鴨的口味，推出了醬香味，孜然味，麻辣味，蔥香味，蒜香味，微辣等味道，讓顧客有更多的口味選擇。在經(jīng)過了技術(shù)和配方的改良后，利用現(xiàn)有技術(shù)和配方制作出來的鐵板鴨受到了人們的喜愛，并且也吸引了眾多投資者的目光，前來學(xué)習(xí)鐵板鴨的學(xué)員逐漸多了起來。

　　杭州頂正小吃餐飲培訓(xùn)學(xué)校的鐵板鴨培訓(xùn)用總共費(fèi)用是3000元，我們只收取一次學(xué)費(fèi)，不限學(xué)時(shí)，采取一對一培訓(xùn)的方式，讓每個(gè)前來學(xué)習(xí)的學(xué)員都能完全掌握這的制作技術(shù)，工藝流程和配方。在這樣的培訓(xùn)方式下，學(xué)員一般在三到五天的時(shí)間內(nèi)就能完全學(xué)會(huì)并掌握它的制作方法，技術(shù)和配方。而且我們的培訓(xùn)內(nèi)容涉及到開店，選址，經(jīng)營管理及鐵板鴨的選材，處理，搭配，調(diào)味，烹飪技巧，醬料制作等方方面面，即便是一個(gè)對此一無所知的學(xué)員，在經(jīng)過專業(yè)的培訓(xùn)后，也能完全掌握它的制作方法技術(shù)，開店完全沒有問題。