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杭州酷德蛋糕培訓(xùn)學(xué)校,專注于蛋糕、西點(diǎn)、面包、甜品、糕點(diǎn)、咖啡 茶藝師 花藝師 插花 調(diào)酒、奶茶等培訓(xùn);培訓(xùn)班費(fèi)用合理,學(xué)習(xí)烘焙技術(shù),包教包會,開店技術(shù)創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)。
西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)
酷德西點(diǎn)烘焙大師成就課
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專業(yè)烘焙教育
烘焙創(chuàng)業(yè)模式行業(yè)首創(chuàng)
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西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)
全國連鎖分校
校區(qū)數(shù)量位居行業(yè)之首
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累計畢業(yè)人數(shù)
畢業(yè)人數(shù)全國遙遙**
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西點(diǎn)烘焙培訓(xùn)
創(chuàng)業(yè)成功學(xué)員
全國學(xué)員超過80%成功創(chuàng)業(yè)
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高級翻糖甜品臺創(chuàng)業(yè)課程(18天)
英式糖花(5天)
玫瑰、奧斯汀玫瑰、毛茛、牡丹、大麗菊、繡球、鈴蘭、漿果等及主花配葉的制作。
學(xué)習(xí)要點(diǎn)
糖花干佩斯及膠水的制作
糖花常用工具的介紹
花瓣葉片的刷色
花束組裝
卡通造型玩偶(3天)
玩偶干佩斯配方講解及演示,玩偶基礎(chǔ)理論及造型技法教學(xué)
主題蛋糕敷面及整體組裝
學(xué)習(xí)要點(diǎn)
獨(dú)立完成一款卡通翻糖蛋糕,純手工捏制卡通玩偶的五**、四肢、掌握整體比例、讓玩偶Q萌的精髓講解等。
糖霜餅干 (1天)
要點(diǎn)
蛋白糖霜的配方分享
糖霜在不同狀態(tài)下的應(yīng)用及裝飾技法。
高級人偶(4天)
人偶干佩斯配方的講解,基礎(chǔ)理論知識及造型技法教學(xué)。
學(xué)習(xí)要點(diǎn)
人偶造型、服飾及配飾的制作。
翻糖主題蛋糕 (3天)
獨(dú)立完成多層蛋糕的創(chuàng)意和制作
學(xué)習(xí)要點(diǎn)
糖皮包面技巧
紋理、褶皺、菱格、浮雕翻糖常用技法演示及實(shí)操。
模具的介紹,模具的使用、脫模、組合拼接等模具使用技巧。
甜品臺基礎(chǔ)烘焙課程 (2天)
餅干、杯子蛋糕、棒棒糖蛋糕、重油蛋糕、黃油霜、甘納許的配方分享及制作方法演示等,達(dá)到獨(dú)立完整制作甜品桌的目的。
就業(yè)覆蓋全國
先后在全國大中城市設(shè)立多家大型企業(yè)合作伙伴,確保畢業(yè)學(xué)生順利就業(yè)。
就業(yè)渠道多元化
在全國各地人才市場密切合作,定期舉辦大型人才交流會、學(xué)員輕松就業(yè)。
多家企業(yè)合作
與各大行業(yè)百余家用人單位達(dá)成長期合作,保證成功就業(yè)。
實(shí)現(xiàn)人生夢想
專業(yè)的社會資源,幫助學(xué)子成就事業(yè),回報社會,給創(chuàng)業(yè)者更多機(jī)會。
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零基礎(chǔ)學(xué)習(xí)烘焙的意見
**:老師親自指導(dǎo)
負(fù)責(zé)指導(dǎo)的西點(diǎn)培訓(xùn)老師需要有較多的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),從事烘焙西點(diǎn)行業(yè)時間長,他的閱歷多,對于西點(diǎn)有自己的獨(dú)立看法,這樣才能夠傳授給學(xué)員他在實(shí)戰(zhàn)中的經(jīng)驗(yàn)和西點(diǎn)知識、西點(diǎn)技巧。
第二:能學(xué)到專業(yè)的技術(shù)
課程教授的每一款蛋糕,都可以讓學(xué)員學(xué)到真的的技術(shù),制作出美味蛋糕的方法。
第三一步一步,循序漸進(jìn)地學(xué)習(xí)
可以讓初學(xué)者及經(jīng)驗(yàn)豐富的西點(diǎn)高手都能從西點(diǎn)培訓(xùn)課程中學(xué)到技巧,課程設(shè)置以基礎(chǔ)課程開始,再延伸至進(jìn)階的應(yīng)用課程。
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