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　　杭州烘焙培訓(xùn)，哪里值得推薦？烘焙，又稱烘烤和焙烤，指在物料燃點(diǎn)下通過干熱方式讓物料脫水變干和變硬的過程。杭州酷德裱花蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，烘焙是制作面包和蛋糕類產(chǎn)品不能少的步驟，通過烘焙，淀粉糊化，蛋白質(zhì)變性化學(xué)變化后，面包和蛋糕達(dá)到熟化，使食物口感發(fā)生變化。

　　課程安排

　　理論學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師講解開店流程，包括店面選址、人員配備和采購物資等。

　　2、詳細(xì)解批烘焙技術(shù)，包括原材料選擇及采購、口味變換及配比等。

　　3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營小技巧，讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。

　　實(shí)操學(xué)習(xí)：

　　1、培訓(xùn)老師進(jìn)行一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。

　　2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中，帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購、成本及預(yù)算等。

　　3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作烘焙制作流程，直到獨(dú)立完成成品，老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。

　　課程制作

　　面包類：吐司、三明治、面包卷、法式面包、芝士面包、香蔥面包、全麥面包、花式面包、卡通面包。

　　蛋糕類：馬芬布朗尼蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、芝士蛋糕、抹茶蛋糕、冰淇淋蛋糕、慕斯蛋糕、海綿蛋糕、紙杯蛋糕、生日蛋糕、奶油蛋糕、乳酪蛋糕、提拉米蘇、水果蛋糕、巧克力蛋糕、歐式蛋糕、翻糖蛋糕和布丁蛋糕。

　　餅干類：馬卡龍、蘇打餅干、曲奇餅干、夾心餅干、薄脆餅干、酥性餅干、手指餅干、卡通餅干、翻糖餅干。

　　西餅類：曲奇、泡芙、蛋撻、披薩。

　　其他類：布丁、慕斯、酥餅、月餅、中式糕點(diǎn)。

　　在教學(xué)過程中，老師對(duì)待每一個(gè)學(xué)員都是一樣的，關(guān)心學(xué)員提出的各種問題并給予解答，保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客，堅(jiān)持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費(fèi)再學(xué)的政策，保證學(xué)員不會(huì)忘記所學(xué)知識(shí)，即使忘記了可再來我們公司免費(fèi)學(xué)習(xí)。在實(shí)開店過程中有任何問題，都可以留言或來公司或其它方式咨詢，我們也會(huì)認(rèn)真解答，提供開店指導(dǎo)。