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杭州帕尼尼培訓(xùn)班開課了!帕尼尼是意大利傳統(tǒng)三明治,結(jié)合傳統(tǒng)的美味與現(xiàn)代新鮮感,用意式面包夾好餡料,放專門作帕尼尼的烘烤機(jī)中加熱,壓烤成熱的三明治。帕尼尼風(fēng)行歐洲和美國(guó)東部,現(xiàn)在慢慢引入中國(guó)市場(chǎng),成為大眾消費(fèi)的項(xiàng)目。
課程安排
理論學(xué)習(xí):
1、培訓(xùn)老師講解開店流程,包括店面選址、人員配備和采購(gòu)物資等。
2、詳細(xì)解批帕尼尼技術(shù),包括原材料選擇及采購(gòu)、口味變換及配比等。
3、培訓(xùn)老師講解店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,讓學(xué)員輕松創(chuàng)造財(cái)富。
實(shí)操學(xué)習(xí):
1、培訓(xùn)老師進(jìn)行手把手的實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作。
2、培訓(xùn)老師在實(shí)踐操作過程中,帶領(lǐng)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店技巧、原材料選擇、采購(gòu)、成本及預(yù)算等。
3、培訓(xùn)老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作帕尼尼制作流程,直到獨(dú)立完成成品,老師進(jìn)行品嘗及評(píng)價(jià)。
課程制作
1.將所有材料打成面團(tuán)加入鹽和黃油,出膜且邊緣空洞光滑就可以;
2.面團(tuán)蓋上保鮮膜松弛15分鐘,分割成80g;
3.取面團(tuán)壓扁,搟成舌頭狀的長(zhǎng)條形;醒發(fā)30分鐘;
4.刷上牛奶放入烤箱烤制五分鐘左右,放在烤架上晾涼十分鐘左右,加入餡料。
創(chuàng)業(yè)扶持
1、聘請(qǐng)多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進(jìn)行手把手教學(xué),實(shí)操演練,包教包會(huì)。
2、市面上想學(xué)的近500多項(xiàng)熱門餐飲小吃項(xiàng)目都在這里,正宗口味,學(xué)會(huì)為止。
3、對(duì)每位學(xué)員都進(jìn)行創(chuàng)業(yè)扶持指導(dǎo),一對(duì)一分享開店選址、原料采購(gòu)和店鋪管理經(jīng)驗(yàn)。
4、多年實(shí)體店運(yùn)營(yíng)管理經(jīng)驗(yàn),各式餐飲營(yíng)銷案例分享。
杭州酷德裱花蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校在教學(xué)過程中,老師對(duì)待每一個(gè)學(xué)員都是一樣的,關(guān)心學(xué)員提出的各種問題并給予解答,保持微笑。學(xué)員就是我們的顧客,堅(jiān)持顧客至上的原則。畢業(yè)學(xué)員我們將提供終身免費(fèi)再學(xué)的政策,保證學(xué)員不會(huì)忘記所學(xué)知識(shí),即使忘記了可再來我們公司免費(fèi)學(xué)習(xí)。在實(shí)開店過程中有任何問題,都可以留言或來公司或其它方式咨詢,我們也會(huì)認(rèn)真解答,提供開店指導(dǎo)。
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