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餐飲培訓(xùn)
蛋糕培訓(xùn)學(xué)多久可以開店?杭州酷德告訴你!
來源:酷德教育 時間:2020-01-16 15:22:27        瀏覽:568
  蛋糕培訓(xùn)學(xué)多久可以開店?杭州酷德告訴你!如今蛋糕店是越來越多了,各種各樣琳瑯滿目的蛋糕都有。每每逛街,都會看到街上又多了幾家甜品店,甜點屋、棉花糖、三洋餅房,西點已經(jīng)進入國人的世界很長時間了,有句

  蛋糕培訓(xùn)學(xué)多久可以開店?杭州酷德告訴你!如今蛋糕店是越來越多了,各種各樣琳瑯滿目的蛋糕都有。每每逛街,都會看到街上又多了幾家甜品店,甜點屋、棉花糖、三洋餅房,西點已經(jīng)進入國人的世界很長時間了,有句老話說的好:世道再差,餓不死手藝人。蛋糕培訓(xùn)也同樣的道理,隨著國內(nèi)飲食習(xí)慣的改變,蛋糕行業(yè)經(jīng)濟體量不小,從業(yè)人員規(guī)模也相當可觀。但是,心急吃不了熱豆腐,新手學(xué)習(xí)蛋糕培訓(xùn)多久才能開店呢?

蛋糕培訓(xùn)學(xué)多久可以開店?杭州酷德告訴你!

  一、首先我們一起看看蛋糕培訓(xùn)有哪些選擇,大概都需要多長的時間。

  1、職業(yè)類型的烘焙培訓(xùn)學(xué)校

  學(xué)烘焙至少都需要半年以上的時間,理論和實操都會有,但是很多學(xué)員會覺得理論居多,因為半年以上的時間如果是天天學(xué)怎么做產(chǎn)品,那是不可能實現(xiàn)的,并且學(xué)的品種雖然數(shù)量多但是不一定是市場所需要的,同一種類型的甜品只要會一種那么其它就很容易學(xué)會,就好比軟歐面包這種,會一種口味,其它類型的口味只要根據(jù)需要更換配料即可;

  2、短期私房類的烘焙培訓(xùn)學(xué)校

  一般培訓(xùn)周期時間短,半個月到三個月之間,時間不會很長,這期間基本上是以實操為主,理論知識都是在實操過程中給學(xué)員講解,這樣學(xué)員能夠更好的吸收這些關(guān)于原料的知識,利于之后自己研發(fā)新品能夠掌握好細節(jié)問題,還有比較重要的就是,短周期的烘焙學(xué)校能夠根據(jù)市場需要的熱門甜品及時調(diào)整課程,保證學(xué)員學(xué)到的產(chǎn)品款式都是緊跟市場需要,好處在于自己開私房烘焙蛋糕店做出來的產(chǎn)品快速被消費者接受!

  3.自學(xué)蛋糕烘焙

  自學(xué)可以充分由自己掌握學(xué)習(xí)時間,比較自在,也比較省錢,但是自學(xué)花費時間一般較長,而且不好控制。自己琢磨產(chǎn)品成材率也比較低,需要有較強的自制能力,需要自己鉆研大量視頻,書籍,才能掌握自己的學(xué)習(xí)體系,大家如果有較多的業(yè)余時間,也可以嘗試下自學(xué)蛋糕制作,但是一定要沉下心來,花時間去鉆研。

蛋糕培訓(xùn)學(xué)多久可以開店?杭州酷德告訴你!

  二、蛋糕培訓(xùn)大概需要學(xué)哪些東西呢?

  1.首先需要從配料、造型制作等每一個細節(jié)都要研究到位,而且要經(jīng)過大量的實操訓(xùn)練,才能確保你的蛋糕技藝嫻熟。

  2.翻糖理論制作配方、了解蛋白膏特性、調(diào)色;杯子蛋糕、糖霜餅干;翻糖技術(shù)手法(翻糖彩繪、刷繡、刺繡、吊線)、翻糖花卉、人偶;單層婚禮蛋糕到多層婚禮蛋糕、兒童節(jié)主題蛋糕擺臺、卡通主題婚禮蛋糕設(shè)計;浮雕蛋糕、花卉蛋糕整盒、根據(jù)節(jié)日主題創(chuàng)意蛋糕組合。

  3.生日蛋糕是用手工制作的蛋糕,搭配以精心調(diào)配的奶油和水果制作的蛋糕,現(xiàn)場制作的效果使得這款產(chǎn)品更具趣味,美味的蛋糕口感遠勝工業(yè)化生產(chǎn)的產(chǎn)品,裝入的奶油,實在讓人無法抗拒它的魅力.私房蛋糕作為美食以其獨特的新鮮、健康、時尚等魅力收到越來越多人的喜愛,具有非常廣闊的前景。

  4.實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算等等。

  好了,以上就是蛋糕培訓(xùn)大概需要多久的相關(guān)知識,想要開好一個蛋糕店,還需要深耕創(chuàng)業(yè)的相關(guān)知識,推廣營銷的相關(guān)知識等等,建議大家還是需要系統(tǒng)性的學(xué)習(xí),讓自己在創(chuàng)業(yè)的路上少走一些彎路。想了解更多關(guān)于蛋糕培訓(xùn)、西點培訓(xùn)、烘焙培訓(xùn)相關(guān)知識,請關(guān)注杭州酷德裱花蛋糕西點培訓(xùn)學(xué)校。

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杭州酷德裱花蛋糕西點培訓(xùn)學(xué)校

課程數(shù)量: 41
老師人數(shù):0
機構(gòu)名稱: 杭州酷得教育咨詢有限公司
創(chuàng)立時間: 2019-11-13
培訓(xùn)地點:
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