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　　杭州西點(diǎn)雪媚娘技術(shù)培訓(xùn)班！雪媚娘細(xì)白軟糯，第一口咬到的是特別Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹著好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感豐富?！把┟哪铩崩洳睾蟮目诟懈?，輕輕一口下去，細(xì)軟中還帶著隱隱的甜意和涼意。西茄雪媚娘，沿用輕施手粉風(fēng)格，內(nèi)餡采用鮮果，是傳統(tǒng)雪媚娘的最重要流派。

培訓(xùn)課程安排

理論學(xué)習(xí)：

1.開(kāi)店流程講解，包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。

2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購(gòu)，口味的變換、配比等。

3.店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧，輕松創(chuàng)造財(cái)富。

示范講解：

1.專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù)。

2.老師實(shí)踐操作中帶 領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技巧，原材料的選擇，采購(gòu)，成本、預(yù)算。 

自我實(shí)踐：

1.備原材料，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

2.自己操作所有流程，制作出成品，老師旁邊檢查指導(dǎo)。

3.學(xué)員自我思索，老師引導(dǎo)，熟透操作流程。

　　雪媚娘制作：

　　1、準(zhǔn)備手粉: 取適量糯米粉，用干凈的炒鍋慢火炒至微黃色，取出備用;

　　2、將糯米粉、粟粉、牛奶、糖混合均勻成無(wú)顆粒的粉漿;

　　3、將粉漿入蒸籠，大火蒸15分鐘至熟

　　 4、取出稍涼后，加入白油揉成光滑的面團(tuán)，入冰箱冷藏;

　　5、此時(shí)，將無(wú)糖淡奶油打發(fā)放入裱花袋;

　　6、在料理臺(tái)上撒上手粉，取出面團(tuán)分成小塊，壓平，搟成薄薄的面皮;

　　7、將面皮放入淺口容器中，擠出少量打發(fā)奶油，然后象包包子一樣收口包好

　　8、包好后即可食用，冷藏后口感更好。

　　杭州酷德裱花蛋糕西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校，名師指導(dǎo)、技術(shù)精湛、師傅一對(duì)一教學(xué)，包教包會(huì)，以實(shí)料操作為主全天培訓(xùn)、隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時(shí)間不限定學(xué)會(huì)為止。核心技術(shù)配方與操作流程全部傳授。不控制不保留。我們通過(guò)對(duì)學(xué)員進(jìn)行實(shí)料操作的技術(shù)培訓(xùn)和成功創(chuàng)業(yè)的理論培訓(xùn)。力圖使學(xué)員不走彎路一次性創(chuàng)業(yè)成功。