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　　眾所周知，伴隨著社會發(fā)展的趨勢，食品只有符合大眾口味，才能獲得大眾的青睞。蝦扯蛋不僅名字有趣，口味也上升了一個層次，蝦扯蛋的命名原因：有蝦又有蛋，兩種食物扯在一起。蝦扯蛋是一種小吃或者是一道菜肴。蝦扯蛋以雞蛋和蝦的融合命名。它有悠久的歷史。制作精良，風味獨特。蝦和雞蛋以其濃郁的當?shù)仫L味和獨特的當?shù)匚幕?，深受廣大群眾歡迎。

　　實際操作內(nèi)容

　　1、蝦扯蛋的系統(tǒng)講述;

　　2、蝦扯蛋原料的選購;

　　3、蝦扯蛋食材的預(yù)加工;

　　4、蝦扯蛋加工的基本標準;

　　5、蝦扯蛋加工的工藝步驟;

　　6、蝦扯蛋經(jīng)營定價原則;

　　7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

　　8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析，經(jīng)營管理。

　　培訓(xùn)優(yōu)勢

　　項目優(yōu)勢一：投資小，回報快，不需要高技能，所面向的消費群體又是廣范的，只要能堅持，調(diào)整好心態(tài)，幾乎是零風險;

　　項目優(yōu)勢二：消費群體龐大;目前我們的消費主流群體以年輕人為主，適合各式的人群，中老年人，小朋友，也照樣是我們龐大的消費群體;

　　項目優(yōu)勢三：無需店面也可經(jīng)營，現(xiàn)在很多人都有資金，在選擇行業(yè)的時候，又左右為難，而特色小吃特別適合中小創(chuàng)業(yè)者，它技術(shù)好掌握，可操作性強，經(jīng)營靈活。

　　培訓(xùn)時間

　　老師手把手教學，學員親自動手實踐操作為主。根據(jù)個人學習掌握能力，不限制學習時間，一般3-5天左右，包教包會，學會為止。學習時間可自由搭配，節(jié)假日不休息，視個人情況而定，隨到隨學。

　　杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心有著豐富的實踐操作經(jīng)驗，也指導(dǎo)了很多大大小小的餐館店鋪運營，均是親身體會，并且這些在教學中都會無保留傳授給學員。現(xiàn)在，杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心只想把多年來所積累的一身餐飲本領(lǐng)傳授給創(chuàng)業(yè)者，配方無保留，全透明化教學，讓學員掌握真正的地攤小吃蝦扯蛋技術(shù)，幫助學員成功開啟創(chuàng)業(yè)之路!