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烤乳豬,這是一道歷史悠久的美食,相傳在西周時(shí)期便流傳到當(dāng)下社會(huì),是我國(guó)廣東地區(qū)比較傳統(tǒng)的食品,也是祭祖的祭品之一,每年家家都少不了的應(yīng)節(jié)之物,先祭完先人后可聚餐食用。
培訓(xùn)課程安排
1.講述烤乳豬的主原料認(rèn)識(shí)及基礎(chǔ)知識(shí)。
2.講解各種調(diào)料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.烤乳豬輔料的配制、火候、撒料食用方法。
4.未售完半成品的保存方法。
5.烤乳豬設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩胶鸵蟆?/p>
6.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。
培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)
關(guān)于烤乳豬培訓(xùn)時(shí)長(zhǎng)由學(xué)生家長(zhǎng)具體教學(xué)情況而定,學(xué)得快畢業(yè)也快,學(xué)得慢五天也可學(xué)好!
烤乳豬,采用特有方法,先腌后烤制,成品色澤紅亮,皮酥肉嫩,香味飄逸,吃起來(lái)口感與眾不同,令人食后贊嘆不已,曾是我國(guó)古代時(shí)期比較有風(fēng)味的宮廷名菜,后流傳到民間,被廣大國(guó)人知曉,是當(dāng)前杭州煌旗小吃培訓(xùn)中心比較重點(diǎn)教學(xué)的美食項(xiàng)目佳選!
培訓(xùn)方法
課堂教學(xué)培訓(xùn)方法與眾不同,結(jié)合了國(guó)內(nèi)各地著名烤乳豬食品技術(shù),顛復(fù)傳統(tǒng)式課堂教學(xué)培訓(xùn)方式,與眾不同的課堂教學(xué),教育教學(xué)包會(huì)!
培訓(xùn)6大競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)
1.技術(shù)專業(yè)老師和專業(yè)能力頂級(jí)
2.烤乳豬小班課程,隨到隨學(xué)
3.獨(dú)具特色班集體,隨意挑選
4.知名品牌技術(shù)專業(yè),質(zhì)量課堂教學(xué)
5.強(qiáng)烈推薦學(xué)生就業(yè),需求量很高
6.來(lái)院學(xué)習(xí)培訓(xùn),服務(wù)項(xiàng)目終身
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