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課程級別初級
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培訓(xùn)周期1-7天
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培訓(xùn)時間隨到隨學(xué)
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課程費用請詢價
泡椒鳳爪，源自四川，采用泡椒和雞爪，以及其他調(diào)味品泡制而成，成品酸辣可口，吃過之后，唇齒留香，回味無窮。泡椒鳳爪既能登大雅之堂，也為普通老百姓所喜愛。另外，此款特色小吃具有“開胃生津、促進血液循環(huán)”的功效。
（1）培訓(xùn)內(nèi)容
1.講述泡椒鳳爪的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。
2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。
3.泡椒鳳爪的制作關(guān)鍵方法與核心程序。
4.各個口味的泡椒鳳爪的制作方法與搭配技巧。
5.講解泡椒鳳爪的具體流程及操作方法;
6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>
7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險回避，經(jīng)營的模式和管理方法。
（2）培訓(xùn)時間
第1天9:00-12:00——理論學(xué)習(xí)
講述泡椒鳳爪背景來源及發(fā)展史。
第1天13:00-17:00、第2天——泡椒鳳爪培訓(xùn)示范指導(dǎo)
1、師傅按照配方單現(xiàn)場示范。
2、學(xué)員按照配方單和師傅的指導(dǎo)動作完成泡椒鳳爪制作
（3）最新優(yōu)惠
1. 活動時間：2019年11月1日-12月31日
2. 活動內(nèi)容：學(xué)二送二
3. 活動說明：活動期間學(xué)2980元套餐兩個，即可送980元課程二個
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