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課程級(jí)別入門(mén)級(jí)
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培訓(xùn)周期一周
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培訓(xùn)時(shí)間全日制
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課程費(fèi)用請(qǐng)?jiān)儍r(jià)
下初雪時(shí),就應(yīng)該吃炸雞配啤酒,今天你吃了嗎?,韓劇《來(lái)自星星的你》風(fēng)靡全球,韓國(guó)炸雞也席卷而來(lái),創(chuàng)造炸雞市場(chǎng)無(wú)限商機(jī),韓式炸雞店更是生意火爆。在這里,上海餐飲培訓(xùn)特別研究韓國(guó)炸雞之道,開(kāi)展炸雞項(xiàng)目培訓(xùn),為每個(gè)渴望成功的學(xué)員提供投資少、風(fēng)險(xiǎn)低、增值快、市場(chǎng)潛力無(wú)限的投資機(jī)會(huì),不斷為廣大創(chuàng)業(yè)者創(chuàng)造高利潤(rùn)的經(jīng)營(yíng)空間。
酥脆鮮香、濃郁香甜,傳說(shuō)吃了就能看見(jiàn)都教授的異國(guó)美食韓國(guó)炸雞
韓式風(fēng)潮,炸雞襲來(lái)韓國(guó)炸雞介紹
韓國(guó)炸雞這一小吃項(xiàng)目是很早之前就有的,其最火爆的時(shí)候是在電視劇《來(lái)自星星的你》播出之后,韓國(guó)炸雞既可以作為主食、正餐,又可以作 為休閑小食品、下午茶、宵夜,還可以作為朋友聚會(huì)聊天、家庭聚餐的外賣(mài)佳品。韓國(guó)炸雞所選用的原料都是經(jīng)過(guò)精心挑選的,并且采用韓國(guó)獨(dú)門(mén)配方 醬料腌制,炸制后表皮蓬松,松香可口,咬上一口,油分和肉汁充盈出來(lái),絲絲可見(jiàn)的雞肉在口中融化,香味回蕩在唇齒間,讓人久久難忘。韓國(guó)炸雞 肉質(zhì)新鮮,入口香而不膩,令食客不僅吃出美味,吃出營(yíng)養(yǎng),更加吃出健康。這也是大家真正喜愛(ài)它的地方。
無(wú)限商機(jī)韓國(guó)炸雞市場(chǎng)分析
韓國(guó)炸雞聞名全球,但是目前它在全國(guó)還處于空白狀態(tài),加上一部來(lái)自星星的你韓劇帶來(lái)中國(guó)炸雞熱,如今追韓劇者大多是年輕人,我們的韓式 炸雞正符合這類(lèi)消費(fèi)人群,而且利潤(rùn)空間無(wú)限,每小時(shí)可炸雞排100多份,每天最少8小時(shí)工作時(shí)間,銷(xiāo)售額輕松達(dá)到5000-8000元。利潤(rùn)值可達(dá)到60%以 上。很快就能收回成本,是極具實(shí)力的小餐飲品牌。
火爆項(xiàng)目,韓國(guó)炸雞經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì):
1、檔口經(jīng)營(yíng)占地小,租金低、裝修費(fèi)用少;
2、運(yùn)營(yíng)費(fèi)用低、2-4個(gè)人輕松經(jīng)營(yíng)、不用店堂服務(wù)員;
3、周轉(zhuǎn)快:不受餐位限制、售賣(mài)打包,新鮮出手、好吃帶著走!固定經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所輕松鎖定固定消費(fèi)群體;
4、排隊(duì)效應(yīng)抓牢流動(dòng)客流;
5、賣(mài)配送有吃有喝、營(yíng)養(yǎng)搭配、健康美味,贏在終端、將新鮮的美味組合送進(jìn)小區(qū)、送進(jìn)千家萬(wàn)戶(hù)、家家都是回頭客、生意越做越紅火;
6、有吃有喝適應(yīng)快節(jié)奏、休閑以及主餐的特征,全面覆蓋早、中、晚餐的各類(lèi)人群。無(wú)需大廚、無(wú)需明火、我的地盤(pán)我做主;
7、配方標(biāo)準(zhǔn)化、工藝流程化,操作簡(jiǎn)單化讓你輕松經(jīng)營(yíng);
8、專(zhuān)業(yè)、專(zhuān)人量身設(shè)計(jì)店面,形象統(tǒng)一、品牌響亮;
9、專(zhuān)業(yè)老師上門(mén)帶店、開(kāi)業(yè)無(wú)憂(yōu);
10、物料全面快捷配送,一站搞定,不走彎路。
挖掘商機(jī),創(chuàng)業(yè)首選小吃韓國(guó)炸雞培訓(xùn)內(nèi)容
培訓(xùn)內(nèi)容:韓國(guó)炸雞、炸雞腿、炸雞翅等技術(shù)
培訓(xùn)課程安排
理論學(xué)習(xí):1.開(kāi)店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購(gòu)等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購(gòu),口味的變換、配比等。3. 店鋪經(jīng)營(yíng)小技巧,輕松創(chuàng)造財(cái)富。
示范講解:1.專(zhuān)業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開(kāi)店的技 巧,原材料的選擇,采購(gòu),成本、預(yù)算。
自我實(shí)踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3. 學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。
實(shí)際操作內(nèi)容
1. 雞腿、雞翅、雞塊、雞柳等腌制方法。
2.炸雞所需醬料的做法。
3.各種調(diào)味粉的配方。
4.炸雞、炸雞腿、炸雞翅、無(wú)骨雞柳等炸 雞系列整個(gè)操作工藝流程。
5.復(fù)習(xí)制作技術(shù),獨(dú)立完成產(chǎn)品的制作;反復(fù)實(shí)踐操作,熟練操作流程。
6.炸雞粉等原料的保養(yǎng)及機(jī)器設(shè)備的維護(hù)。
7.店面經(jīng)營(yíng)的選址原則、裝修布局風(fēng)格。
8.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,店面經(jīng)營(yíng)的日常管理。
培訓(xùn)時(shí)間:隨到隨學(xué),老師一對(duì)一授課,不限制學(xué)習(xí)時(shí)間,包教包會(huì),學(xué)會(huì)為止。一般2-3天左右,視個(gè)人情況而定。
特別優(yōu)惠
1.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。
2.指導(dǎo)招牌設(shè)計(jì)。
3.指導(dǎo)菜單設(shè)計(jì)。
4.免費(fèi)技術(shù)升級(jí)。
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