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　　【項(xiàng)目介紹】

　　千層餅，又叫“瓤子餅”，是山東東平接山鄉(xiāng)一帶的傳統(tǒng)名吃之一，歷史上以鄣城村路邊客棧制作的風(fēng)味最美。這種餅外邊用一層面皮包起來，而內(nèi)有十?dāng)?shù)層，層層相分，烙熟后，外黃里暄，酥軟油潤(rùn)，熱食不膩，涼吃不散口，且味道香美。

　　【培訓(xùn)對(duì)象】

　　本項(xiàng)目適合打工一族、畢業(yè)學(xué)生，待業(yè)在家有創(chuàng)業(yè)意愿的人群。不論你有經(jīng)驗(yàn)還是0基礎(chǔ)，創(chuàng)富餐飲將手把手教會(huì)你正宗的豬肚雞技術(shù)，不管是學(xué)來創(chuàng)業(yè)還是給家人吃，都是不錯(cuò)的選擇!

　　【實(shí)操內(nèi)容】

　　1.原料、配料、設(shè)備、工具的認(rèn)識(shí)與鑒別;

　　2.和面的方法與搟餅的手法、起酥;

　　3.不同季節(jié)及氣溫條件下原料配比技術(shù)的掌握;

　　4.醬料、配料的制作，蔥油餅配方及制作技巧;

　　5.系統(tǒng)了解開店知識(shí)，如何選址、辦證、裝修、服務(wù)、管理、采購、盈利模式，并定期開設(shè)餐飲選址及盈利模式策略提升班助你成功創(chuàng)業(yè)!

　　【培訓(xùn)方式】

　　1、專業(yè)老師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)示范，講解技術(shù);

　　2、老師實(shí)踐操作中引導(dǎo)學(xué)員回憶理論學(xué)習(xí)階段所學(xué)知識(shí)，鞏固所學(xué)。

　　3、學(xué)員從原材料到成品進(jìn)行整套實(shí)際操作練習(xí)，老師在旁邊耐心指導(dǎo);

　　4、學(xué)員制作出成品后，老師對(duì)成品進(jìn)行品評(píng);

　　5、老師引導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作，熟練操作流程，直到獨(dú)立完成做出跟師傅一樣的產(chǎn)品。

　　【常見問題】

　　NO1.我是新手，完全沒有基礎(chǔ)能不能學(xué)會(huì)?

　　答：當(dāng)然可以，我們從小到大學(xué)習(xí)任何新的東西，不都是從零開始的么，報(bào)名參加課程后，老師會(huì)發(fā)給你一份該課程的詳細(xì)大教材資料，同時(shí)課程內(nèi)容也都是從零開始由淺入深的講解。最重要泊是自己動(dòng)手實(shí)際操作，所以，完全不用擔(dān)心有沒有基礎(chǔ)。

　　NO2.有的地方學(xué)習(xí)才幾百塊錢，你們收費(fèi)為什么比別人貴?

　　答：學(xué)技術(shù)只有學(xué)到正宗的技術(shù)和好的味道才能給你帶來財(cái)富，如果您圖便宜網(wǎng)上還有速成光盤200塊錢100個(gè)菜品的，但是便宜了肯定就保證不了質(zhì)量，我們不想為了短期多招幾個(gè)學(xué)員砸自己的牌子。我們的收費(fèi)也不高，基本是這個(gè)行業(yè)的正常水平，為了保證培訓(xùn)質(zhì)量，我們提供的培訓(xùn)材料和設(shè)備都是最好的。

　　NO3.我沒有經(jīng)驗(yàn)也沒有做過生意，能學(xué)會(huì)嗎?能成功開店嗎?

　　答：公司所有項(xiàng)目技術(shù)資料均是經(jīng)過量化后的標(biāo)準(zhǔn)配方。培訓(xùn)師一對(duì)一教學(xué)，以理論與實(shí)踐相結(jié)合。以學(xué)員親手操練為主，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。培訓(xùn)的同時(shí)，老師也會(huì)對(duì)您以后的店面選址、店面裝修、裝修步驟、原材料采購、經(jīng)營(yíng)方法、店面管理進(jìn)行詳細(xì)的講解，培訓(xùn)時(shí)間每天8：30--18：00，節(jié)假日不休息。