中國人開店經商都講究天時、地利、人和，餐飲店也不例外。選址一個好的位置對于餐飲店的盈利是很關鍵的，所以在開店選址上要格外的重視。
1、要選擇居民聚集、人口集中的地方，不要選擇居民較少和人口增長較慢的地方開店
像快餐店就要選擇在人口聚集的地方，才能增加營業(yè)額，客流量大，盈利就大，城市新開發(fā)的地區(qū)，比如郊區(qū)，開餐飲店是 不合適的，因為人口的流動性小，人口稀少是很難支撐一個店開下去的。
2、要事先了解近期店鋪是否有被拆遷的可能，店鋪房屋是否存在產權糾紛等問題
在選擇店鋪的時候要事先打聽好當?shù)氐某鞘幸?guī)劃情況，避免在拆遷的危險地方開設店鋪，因為店鋪選擇好了以后是有很大的固定性的，很難再變動了。在租賃房屋的時候要了解好房屋的產權問題，比如像房屋質量、房屋業(yè)主是否擁有產權等問題，避免在開店后引起經濟上不必要的麻煩。
3、要避免在交通受管制的地方選址，店鋪門前要有合適的停車位置
有些街道是有交通限制的，例如單向通行、限制車輛種類、限制通行時間等，這些會影響一家店的客流量的，所以要避免這些地方，盡量也不要在道路中間設有隔離欄的地方開店，這樣會使道路對面的行人看見你的店因為繞不過來而煩惱，店家也會因為這個原因失去很多的顧客的。店鋪旁邊 好要有公交車站或者是有很多方便停車的位置，這樣就不會擔心乘車和停車的問題了。
4、要根據(jù)自己店鋪經營的定位選擇合適的位置
在選擇店鋪之前，首先要明確好自己店鋪的經營范圍和經營點位，是賣什么東西的，面向的社會人群是誰，人群的消費水平怎樣等，比如一家咖啡店就要考慮消費者的收入問題，一家快餐店主要考慮人群是不是夠密集，各種店鋪因為出售的東西不同要考慮的很多問題都是不同的。
