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　　月亮饃從面粉選擇，月亮饃的制作，粉蒸肉全套制作與操作流程;大料識別與真假，醬料配料及配比，醬料熬制及保存，醬料顏色可調(diào)與配置，月亮饃配方配料，月亮饃經(jīng)營指導(dǎo)全部毫無保留都會教給你，老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，不限定學(xué)習(xí)時間，直到學(xué)會為止。

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　　月亮饃的饃是現(xiàn)在的荷葉餅。一般將中間抹上素油的餅坯，兩個疊放在一起上鏊烙，一次就能烙兩張，這樣制作速度較快，烙出的荷葉餅更為柔軟，同時也減少了火色。美味香月亮饃既可卷素，也可卷葷。素菜是用豆制品，又稱(素雞翅)經(jīng)過多種中藥材和大料配在一起鹵制而成，外加秘制醬料，配上生菜，煎蛋夾在一起，色香味俱全。葷菜是用五花肉而制成的粉蒸肉，餅是更是一絕!

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