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　　濟(jì)南有冒菜技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校嗎？冒菜是一道以肉類、豆制品、青菜、海鮮、菌菇類作為主要食材制作而成的菜品，起源于成都，具有四川特色的傳統(tǒng)小吃。冒菜為講究的吃法為"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上鹽，味精等的調(diào)料，將鍋里燙好的菜在干碟里輕輕一蘸，然后就可以送進(jìn)嘴里，味道又香又辣，甚為可口。

　　成都地道冒菜工藝，有特色的美味才能站穩(wěn)腳跟，完全包攬不同地區(qū)的口味需求，骨湯精華，加上幾十種獨(dú)門中藥和天然香料煮制食材。紅湯澆入成品之中，豐富產(chǎn)品線，香濃不油膩，鮮美不口干。通透且又綿長，猛烈且又持久，體現(xiàn)味醇的悠長，極大滿足了消費(fèi)者對味道和口感的追求。

　　通過骨湯燙制出來的食品，汁濃味香，鮮香四溢。讓你麻的過癮、辣的開心。香而不膩，即燙即食，四季皆宜。湯燙用心、選料用心、調(diào)制用心、搭配用心，會給你帶來健康的美味。綠葉蔬菜、多種豆制品原料、海帶等藻類、蘑菇等菌類、薯類、魚類、海鮮、肉類、蛋類等，蔬菜類原料，達(dá)到營養(yǎng)均衡、健康低脂的要求。

濟(jì)南新食代冒菜技術(shù)培訓(xùn)內(nèi)容:

　　1.紅油辣椒的配方與制作

　　2.原材料、香料、油料的識別與選購

　　3.底料的配方與炒制方法

　　4.高湯原材料的選擇與熬制方法

　　5.湯料熬制以及保存方法

　　6.各種菜品原材料(各種素菜葷菜)的加工方法以及底料的調(diào)制

　　7.學(xué)員后期免費(fèi)技術(shù)升級，也可回公司免費(fèi)再學(xué)。

　　冒菜作為中國健康清水原汁冒菜領(lǐng)航者，秘制配方，綠色養(yǎng)生，大眾消費(fèi)，老少皆宜。以“輕麻泛香、輕油適口;原湯原汁、老少皆宜”為核心競爭力，為顧客提供健康美食、是公司發(fā)展的高宗旨，草廬冒菜不斷的商機(jī)，數(shù)不完的財富，一直搶占冒菜新高地，玩轉(zhuǎn)餐飲財富輕松賺。

　　濟(jì)南新食代小吃培訓(xùn)學(xué)校堅持“麻不剌喉、辣不上火、溫和中性，不傷脾胃、口感醇厚，味道正宗”的廚房理念，堅持“好吃實惠、方便快捷”的經(jīng)營理念，傳承漢室正宗冒菜技法，發(fā)揚(yáng)光大巴蜀美食。每到用餐時間，店內(nèi)食客滿盈，有時甚至需要排號等位，其火爆程度可見一般。江湖哥們冒菜是一家小規(guī)模的冒菜店，本店是加盟店。江湖哥們冒菜起源于老成都，江湖哥們冒菜形式簡便，便宜實惠，對菜品不挑剔，味道麻辣鮮香，諸味齊全