這些年，肉蟹煲不知不覺的火了全國，很多品牌一夜之間崛起，受到眾多年輕人的追捧，胖哥倆是其中一個發(fā)展最為迅猛的品牌。
2008年5月浙江海鹽，兩位胖子兄弟與螃蟹有了第一次親密接觸，創(chuàng)立了胖子肉蟹煲,主要經(jīng)營肉蟹煲、蝦煲、河蟹煲等特色煲類，因為口味鮮美獨特而且不貴，人均消費僅50元左右。成為很多人從周一吃到周日的“食堂”，甚至市面上還出現(xiàn)了無數(shù)的模仿者。胖哥倆團隊用了10年的時間，將門店開遍了大江南北，如今已百余門店，遍布20多個省份，得到了全國消費者的喜愛，實現(xiàn)了從街邊小吃店到時尚餐飲潮店的轉變。
今年，胖哥倆從品牌形象到門店裝潢，從視覺展示到用餐體驗，進行了全面升級。這次3.0升級，不僅logo變得更加扁平可愛，門面主色調(diào)也從深藍色海洋風，換成了更加鮮艷熱烈的橙色和大片黑色搭配，使得整體品牌形象更加有活力。產(chǎn)品上，這些年胖哥倆一直堅持使用新鮮食材，比如每天會從緬甸空運孟加拉野生海蟹到門店，保證各個殼脆肉緊，飽滿多汁，每抓一塊塞嘴里都能吸出鮮嫩的蟹肉。除了點單率極高的肉蟹煲產(chǎn)品，還有諸如藤椒黑魚煲、牛蛙煲、仔排煲等。每月都會配合這些煲類產(chǎn)品推出一些新品配菜、飲品等。其食材來自原材料最好的原產(chǎn)地，比如雞爪來自巴西、土豆來自山東等地，十分講究。其煲類產(chǎn)品的制作過程中，都會用熬制2-3個小時高湯配合蜜汁醬料完成，產(chǎn)品內(nèi)富含營養(yǎng)物質豐富。
胖哥倆擁有連鎖餐飲企業(yè)從業(yè)經(jīng)驗人才組成的經(jīng)營管理團隊，為快速發(fā)展具備了強大的人才支撐。同時，胖哥倆非常重視人員的培訓，門店員工需經(jīng)過嚴格的培訓和考試。對于全國各地蜂擁而至的合作商，胖哥倆則提出更高的要求，從而使品牌在全國的門店道路上更加穩(wěn)定、快速。
胖哥倆的人氣從門店的排隊情況和翻臺率可見一斑，大多門店面積在300平方米到500平方米之間，平均翻臺次數(shù)為6到8次，節(jié)假日甚至可以達到一天10次，主要選址在周邊社區(qū)和辦公樓密集的成熟商圈內(nèi)的大型商業(yè)綜合體或百貨商場。此次為了慶祝品牌十周年活動，胖哥倆更是在多家門店推出了低至6折的特惠價格，其中8月14日至8月17日，關注胖哥倆公眾號并將內(nèi)容分享到朋友圈可享受到7.8折優(yōu)惠，之后一系列的優(yōu)惠活動簡直給肉蟹煲粉絲們極大的滿足。
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