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　　濟南豬肚雞火鍋培訓班，所有配方不保留，豬肚雞，聽這個名字就知道，用豬肚將雞包起來，放到湯鍋里面細火慢燉，豬肚和雞肉的滋味融合在湯里，散發(fā)出迷人的香味。

　　豬肚煲雞是一道廣東客家名菜，又名鳳凰投胎，做法也有很多種，都是其中的藥材有些不同，不過，味道都很贊的。

　　豬肚包雞的功效：有非常好的滋補作用，胃寒者適宜吃豬肚包雞，加上胡椒、小北芪、黨參，白果，枸杞等藥材，有很好的滋補、驅風、驅寒的作用，腎虧的人吃了減少夜多小便癥狀;廣東石磨腸粉躁熱虛火夜夢多的人吃了，能夠調(diào)整晚上睡眠，一年四季都適宜。

　　豬肚雞培訓內(nèi)容：

　　1.材料的選擇及清理。

　　2.豬肚的加工處理辦法。

　　3.雞肉的加工處理方法。

　　4.煮制豬肚雞的步驟和火候的掌握。

　　5.配菜的搭配技巧。

　　6.調(diào)料的做法。

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