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濟南培訓(xùn)鴨血面課程怎么樣?鴨血面是非常好吃的一道美食,小編在讀書的時候經(jīng)常吃,它還是一道新食代特色面粉主食,主料:鴨血面,配料:丸子噴鼻腸,冰鮮蝦蒜薹 荊芥,調(diào)料:暖鍋底料。面、雜醬面、泡椒雞雜面、豌豆面、香菇雞面、榨菜肉絲面、鴨血面、西紅柿丸子面等等。
鴨血面培訓(xùn)內(nèi)容
1、鴨血面的選料、清洗的初步加工。
2、鴨血面等主料及輔料的全部制作。
3、鴨血面的成品制作技術(shù)。
4、秘制紅油的選購、制作保存(紅油秘方,香多辣少,色澤紅亮);
5、面條的制作方法,勁道有彈性;
6、七種味型作料的制作(麻辣、香辣、清湯/骨湯、干拌、酸辣、醬香等);
7、打料的流程和技巧;
8、湯料的熬制技巧、保存;
9、相關(guān)設(shè)備的采購指導(dǎo);
10、行業(yè)特性,市場行情分析,開店選址,店面管理,開業(yè)宣傳
鴨血面培訓(xùn)時間
不限制學習時間,包教包會,學會為止。一般3天左右,視個人情況而定。
鴨血面培訓(xùn)費用
價格3800元,包含技術(shù)轉(zhuǎn)讓費、材料費、資料費,三年技術(shù)升級費等,中途不收任何費用。新食代鴨血面美味的秘訣----秘制醬料,秘制澆頭的制作方式,開鴨血面店可搭配中式快餐、抄手等一起經(jīng)營。
以上就是“濟南培訓(xùn)鴨血面課程怎么樣?”的相關(guān)內(nèi)容了,學鴨血面技術(shù)就到濟南新食代小吃培訓(xùn)學校,如果有意向?qū)W習,趕快聯(lián)系我們吧。
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