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　　濟(jì)南鹵菜技術(shù)培訓(xùn)選哪家學(xué)校好？學(xué)鹵菜技術(shù)的核心是學(xué)習(xí)鹵水的制作，盡管川鹵都統(tǒng)稱為川味鹵菜，但是其各位大師傅的鹵菜配方是不一樣的。核心部分，除了要學(xué)習(xí)如何制作鹵水以外，重要的就是得到師傅傳授的鹵菜配方。不過如今濟(jì)南鹵菜培訓(xùn)缺存在兩種問題，其一，就是低價(jià)鹵菜培訓(xùn)。鹵菜技術(shù)毫無特點(diǎn)，學(xué)習(xí)后開店非常困難。其二，就是不教配方賣料包的做法。學(xué)員學(xué)習(xí)后可以自己制作鹵水，但是必須從培訓(xùn)機(jī)構(gòu)手中購買料包。對(duì)于學(xué)員來講，真的想要做大做強(qiáng)，開分店，干連鎖，搞加盟，選擇就是找一家鹵菜具有特色，同時(shí)能夠教授鹵菜配方的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。

　　鹵水培訓(xùn)內(nèi)容：

　　1、鹵制品的市場選料采購技巧

　　2、熟悉配方中多種專用香料的識(shí)別與市場選料技巧

　　3、川鹵制作秘方(高湯熬制，料包配置等)和操作方法

　　4、川鹵顏色的處理(炒糖色等)

　　5、各種材料鹵制的技巧

　　6、鹵水的保存、增香等后期處理

　　濟(jì)南鹵菜技術(shù)培訓(xùn)選哪家學(xué)校好？聚盈特色鹵菜培訓(xùn)機(jī)構(gòu)采用人性化教學(xué)方式，教學(xué)新穎有趣，課程簡單易懂，教師本身有著非常豐富的操作經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)過崗前培訓(xùn)，講解能力強(qiáng)，培訓(xùn)技術(shù)好。本著“授人以漁”的精神耐心認(rèn)真負(fù)責(zé)，教師一對(duì)一輔導(dǎo)教學(xué)，學(xué)員哪里沒明白當(dāng)即問當(dāng)即解答，并指導(dǎo)學(xué)員動(dòng)手實(shí)戰(zhàn)操作，并可以反復(fù)練習(xí)，直到學(xué)會(huì)為止。不存在紙上談兵，只會(huì)理論，操作困難等問題。

　　濟(jì)南鹵菜技術(shù)培訓(xùn)選哪家學(xué)校好？濟(jì)南聚盈鹵菜技術(shù)的核心是鹵水的調(diào)理和保管,鹵水好產(chǎn)品才能好。我們?yōu)榱俗屆總€(gè)學(xué)徒能學(xué)到好的技術(shù),由專業(yè)師傅直營店教學(xué)。學(xué)習(xí)主要以實(shí)踐為主,培訓(xùn)過程中讓學(xué)員從清水配料調(diào)鹵水開始親手操作,到成品出鍋,獨(dú)立完成全部過程。合格標(biāo)準(zhǔn)為做出的鹵菜口味達(dá)到我們直營店上架銷售的水平。不合格者免費(fèi)繼續(xù)學(xué)習(xí),直到學(xué)會(huì)為止。