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　　十分符合現(xiàn)代人健康飲食理念;燜鍋主要是將各種魚(yú)類(lèi)、海鮮等容易成熟的原料，用廚師自己調(diào)制的秘制油、秘制醬先進(jìn)行腌制，再用電磁爐加熱。使鍋中的原料在短時(shí)間成熟，將原料本身的鮮味成分“逼”出來(lái)。燜出的鍋?zhàn)酉阄稘庥簦赓|(zhì)細(xì)嫩，滿屋飄香。

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