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　　濟(jì)南橙汁排骨要學(xué)習(xí)哪些內(nèi)容?排骨事先煮熟，油脂多半煮出，做法更加健康! 水果入菜，味道清新不油膩! 做法簡(jiǎn)單，只需3步，就能味道清新，超級(jí)下飯的橙汁排骨!不僅僅是一碗飯?jiān)庋?，連手都會(huì)遭殃哦! 零廚藝媽媽，不容錯(cuò)過(guò)哦! 做好這道菜，我給你支三招： 1、排骨事先浸泡1小時(shí)以上，浸泡掉血水。 2、排骨提前用鍋?zhàn)又笫?，半小時(shí)以上，湯水棄之不用。(或者冷藏留存，做為高湯使用) 3、為了保持橙汁的原味，只需用糖炒糖色，稍加生抽上色即可。

       培訓(xùn)內(nèi)容

　　1.講述橙汁排骨的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.橙汁排骨的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.各個(gè)口味的橙汁排骨的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解橙汁排骨的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購(gòu)?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營(yíng)的模式和管理方法。

　　濟(jì)南橙汁排骨要學(xué)習(xí)哪些內(nèi)容?小編告訴你濟(jì)南聚盈餐飲培訓(xùn)學(xué)校是一家專業(yè)餐飲技術(shù)培訓(xùn)學(xué)校，開(kāi)設(shè)有小龍蝦培訓(xùn)班，傳授小龍蝦全套核心技術(shù)，讓您輕松創(chuàng)業(yè)當(dāng)老板，我們不限制學(xué)員的學(xué)習(xí)時(shí)間，學(xué)會(huì)為止，全天拿食材給學(xué)員親自動(dòng)手練習(xí)，師傅在旁邊全程指導(dǎo)，讓學(xué)員學(xué)得好，學(xué)得滿意，一切為學(xué)員考慮，我們包三餐，包材料，一次性收費(fèi)，中途不會(huì)產(chǎn)生任何費(fèi)用，簽訂正規(guī)合同，讓學(xué)員學(xué)得放心、省心。