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　　濟(jì)南鹵菜一般培訓(xùn)要好久？在不同的餐飲培訓(xùn)學(xué)校，鹵菜培訓(xùn)的時(shí)間都是有所不同的，這需要根據(jù)餐飲培訓(xùn)學(xué)校的實(shí)際時(shí)間進(jìn)行判斷，而且還需要根據(jù)培訓(xùn)項(xiàng)目的數(shù)量以及我們自身的學(xué)習(xí)能力以及掌握速度等等都是有著一定關(guān)系的，但是目前濟(jì)南鹵菜普遍培訓(xùn)時(shí)間需要七天左右的時(shí)間即可，從各種香料的認(rèn)識，以及如何按照不同的味道進(jìn)行使用，到我們獨(dú)自按照制作流程進(jìn)行制作，達(dá)到預(yù)期目的即可。

　　1.講述鹵菜的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識。

　　2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

　　3.鹵菜的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

　　4.各個(gè)口味的鹵菜的制作方法與搭配技巧。

　　5.講解鹵菜的具體流程及操作方法;

　　6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

　　7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避，經(jīng)營的模式和管理方法。

　　很多人都是比較擔(dān)心如果時(shí)間不夠怎么辦，如果沒有學(xué)會怎么辦等等相關(guān)問題，都是大家比較擔(dān)心的，作為學(xué)員這也是非常正常的，所以濟(jì)南鹵菜培訓(xùn)學(xué)校了解大家的疑慮，所以現(xiàn)在培訓(xùn)時(shí)間是沒有限制的，直到學(xué)會為止，不用擔(dān)心時(shí)間不夠，而且也不用擔(dān)心自己學(xué)不會，因?yàn)闀形覀儗I(yè)的培訓(xùn)師針對問題進(jìn)行反復(fù)教學(xué)，直到學(xué)會為止。

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