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　　菠蘿飯利潤分析：

　　菠蘿飯的主要成本是菠蘿、大米，還有其他一些配料。其中大的成本是菠蘿的成本。目前市場上面菠蘿的批發(fā)價格是1.5-1.8元/斤，一個菠蘿飯可用1/2或1/3的菠蘿(具體看菠蘿的大小)，核算下來，一個菠蘿飯的成本多不超過2元錢，其他配料不高于0.5元。綜合一個菠蘿飯的成本多不超過2.5元，零售價格建議10-15元之間(根據(jù)當(dāng)?shù)厥袌銮闆r自主定價)。菠蘿是四季水果，價格浮動非常小，冬天貴的時候是2.2元/斤，平均到一個菠蘿飯的成本也就多0.1-0.3元/個。所以，經(jīng)營菠蘿飯項目一年四季均可。

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