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此前發(fā)的一篇《廚師偷拿4斤西紅柿被辭退,餐飲人怎么看呢?》引起很多人的討論,有人認(rèn)為幾個(gè)西紅柿是小事,但是更多的人認(rèn)為無規(guī)矩不成方圓,這樣的行為確實(shí)不應(yīng)該姑息。
相似的情況在國外將會(huì)受到更嚴(yán)格的處理,即使是用餐廳的一張紙巾。
根據(jù)海外網(wǎng)報(bào)道,美國康州一名華人男子去一家日系餐館打工。在第一天上班的時(shí)候因?yàn)橛昧瞬宛^的一張餐巾紙擦眼睛,結(jié)果就被大廚師罵,說他沒有資格用餐廳的紙巾,還讓他不要來上班了。
用一張紙巾而已,這個(gè)有那么嚴(yán)重嗎?事實(shí)就是,餐館老板知道后也是讓他直接走人。
于是,這位員工上班的第一天就因?yàn)橐粡埐徒砑埍晦o退了,結(jié)果就是當(dāng)天的工資沒有得到,還因?yàn)樾欣盍粼趩T工宿舍,從下午4點(diǎn)等到晚上11點(diǎn)才拿到回去。
雖然這樣的處理在很多人眼里十分過分:用了一張紙巾丟掉了工作,還要被罵和刁難,當(dāng)天的工資也沒有拿到。
但是,這個(gè)案例也值得我們好好思考一下。有資深餐飲人認(rèn)為,上面這個(gè)案例中廚師和老板都沒有錯(cuò),錯(cuò)在那個(gè)員工不懂規(guī)矩。
在國外,外國人尤其注重個(gè)人品質(zhì)。曾經(jīng)有一個(gè)廚師去面試,各方面能力都很不錯(cuò),餐廳也很滿意。最后,讓他填寫一份調(diào)查表,曾經(jīng)有一道題就是你是否拿過公司的東西,是什么?他想著誰沒有拿過點(diǎn)筆或者其他之類的。最后寫了個(gè)拿個(gè)一支筆。結(jié)果因?yàn)檫@個(gè)被老外經(jīng)理拒絕了。
規(guī)矩就是規(guī)矩,如果這個(gè)員工在使用之前問一下,就知道這是給顧客用而不是員工用的,也許結(jié)果就不一樣了。
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