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餐飲培訓
大商場被餐飲占據,變成大食堂
來源:美食可尋 時間:2018-07-22 02:52:32        瀏覽:322
實體商業(yè)頻遇存活危機,一些昔日高端百貨幾經調整卻仍未能找準發(fā)展定位。近日,記者走訪發(fā)現(xiàn),位于北辰集團牌樓內的名門多福生活廣場中,僅有幾處專賣店和散置的擺滿打折鞋服

  實體商業(yè)頻遇存活危機,一些昔日高端百貨幾經調整卻仍未能找準發(fā)展定位。近日,記者走訪發(fā)現(xiàn),位于北辰集團牌樓內的名門多福生活廣場中,僅有幾處專賣店和散置的擺滿打折鞋服的貨架,卻集中了20余家餐飲店鋪,其中不乏漢堡王、星巴克等餐飲品牌。

  名門多福生活廣場原為輕奢定位的時代名門百貨,由于經營不善,屢傳被北辰實業(yè)出售的消息。擁有老牌商業(yè)地標的北辰實業(yè)股份有限公司如今只保留經營北辰購物中心,旗下北辰時代名門百貨、北辰綠色家園購物中心的商業(yè)部分均被整體租賃。

  餐飲占六成

  近日,記者走訪發(fā)現(xiàn),位于北辰集團牌樓內的名門多福生活廣場中,品牌專柜已所剩無幾。商場1-2層的中島區(qū)域,散置著數(shù)十件貨架,貨架上盡是標注著5折起、100元起之類字樣的衣服和鞋子。

  

大商場被餐飲占據,變成大食堂

 

  在B1層、1層、4層、5層,共集中了20余家餐飲店,約占商戶總數(shù)的六成。其中不乏漢堡王、星巴克、上海小南國等知名餐飲品牌,中午飯點期間上座率較高,聚集了大量上班族用餐休息。除此之外,B1層新開業(yè)了百匯生活超市,售賣日用百貨、蔬菜水果等,記者在周日下午走訪時店面較為冷清,超市店員稱通常在工作日的下班時間才有顧客光臨。在商場2層和3層,則集中了美甲美睫店、早教中心、英語培訓機構等生活服務類店鋪。

  記者以商戶身份致電名門多福招商中心,其工作人員表示,目前商場1層中島區(qū)域的空位已經租出,馬上將進行裝修入駐工作。2層中島區(qū)域還有至少50平方米的空間可以租賃,價格在16元/平方米/天,租期可選1-3年。該工作人員還透露,散置的貨架賣主與商場所簽的都是臨時合同,隨時可以調整給新商戶入駐。

  大雜燴招商續(xù)命

  名門多福緊鄰時代大廈、匯賓大廈等寫字樓,上班族是主要客源,餐飲成為最熱鬧的部分。原本輕奢百貨定位,與現(xiàn)在幼教母嬰、美體會所、餐飲“大雜燴”構成相比,有不小的落差。

  北京商業(yè)經濟學會秘書長賴陽認為,與進駐購物中心相比,目前大型國際品牌更趨向于做相對獨立的旗艦店。消費者在實體店的需求弱化了,更被藝術展覽、有趣的吃喝玩樂活動等花樣形式吸引。高端百貨店定位得不到市場支持,在招商、經營上很困難。

  名門多福商場購物導航欄顯示,除B1層、1層、4層、5層集中大量餐飲品牌外,2層為“時尚品味”,3層為“教育兒童生活”。名門多福招商人員表示,對于想要入駐的商戶品類沒有嚴格限制,但2層基本規(guī)劃方向為時尚生活、服飾類商戶,3層優(yōu)先租給兒童教育、娛樂類商戶。因此,美甲美睫店、美體會所、幼教培訓機構、兒童成長樂園等混雜的商戶就成了高端大牌的替代。

  賴陽指出,雖然能招到一些商家,維持一定租金收益,但長期來看,大雜燴的商戶構成很難留住具有精細化購物需求的顧客。中國購物中心產業(yè)資訊中心主任郭增利認為,消費者變化很快,一成不變或變化太慢,都易遭淘汰,致使大量顧客被分流到其他成長起來的商場中去,商家只有持續(xù)升級運營理念才能避免掉隊。

  集團弱化商業(yè)板塊

  在名門多福生活廣場的外墻上,時代名門百貨的LOGO印跡還清晰可見。時代名門百貨由北辰實業(yè)股份有限公司與香港皇權集團共同出資打造,雙方各占50%股份。曾匯集眾多國際品牌。因經營不善,大量商家撤出,被多次傳出將遭北辰出售的消息。

  北辰實業(yè)官網顯示,公司有三處商業(yè)物業(yè),為北辰購物中心、北辰時代名門購物中心、北辰綠色家園購物中心。北京商報記者通過天眼查企業(yè)信息調查工具查詢發(fā)現(xiàn),2015年3月,北辰時代名門購物中心的企業(yè)法人中已不包括北京北辰實業(yè)股份有限公司,企業(yè)名稱也由北京北辰嘉權時代名門商業(yè)有限公司變更為北京名門多福商業(yè)有限公司。對此,北辰商業(yè)發(fā)展公司工作人員回應稱,公司僅經營北辰購物中心,北辰時代名門購物中心和北辰綠色家園購物中心的商業(yè)部分都已整體租賃,分別更名為名門多福廣場和上品+折扣店,北辰作為物業(yè)出租方,雖有產權但不再過問具體經營。

  

大商場被餐飲占據,變成大食堂

 

  記者查閱北辰實業(yè)2016年度報告發(fā)現(xiàn),相比發(fā)展物業(yè)、投資物業(yè)(含酒店)積極擴張,商業(yè)物業(yè)板塊的經營情況分析僅用一句話就一筆帶過。

  高消費斷檔

  亞運村區(qū)域具備健全的交通和各種生活配套設施,定位為國際化居住區(qū)。不乏中高檔商品房,聚集了大量有消費力的高收入人群。但從目前商圈布局來看,密集齊全的連鎖超市、24小時便利店可滿足大部分居民的日常生活需求,集休閑娛樂與高檔購物于一體的綜合性購物中心卻相當缺乏,中高端消費處于斷檔形勢。

  目前,亞運村區(qū)域主要有北辰購物中心、名門多福生活廣場、第五大道精品休閑廣場、遠洋未來廣場等購物中心。除了名門多福生活廣場,第五大道精品休閑廣場在開業(yè)之初定位為滿足高品質需求的精品旗艦購物中心,如今也被餐飲、培訓機構填滿,品牌所剩無幾,僅有三層圖書大廈周末人氣旺盛;金泉港曾一度被期待成為亞奧區(qū)域的高端商業(yè)地標,如今也僅有電影院、超市、餐飲等部分發(fā)展起來。

  對此郭增利認為,高端或奢侈品商業(yè)在城市中的容量有限,且屬于慣性消費,已發(fā)展起來的會越做越強,發(fā)展不起來的就難再有空間。如國貿、大望路等商圈已形成影響力,消費客群不僅有周邊居民,甚至輻射全城乃至全國。亞運村區(qū)域盡管不缺高端消費需求,但多個定位中高端的購物中心都沒有成功形成清晰的標簽,高端消費往往是一次性的、少量的,若僅以周邊居民為主要客群,勢必很難存活,因此那些沒有形成高端標簽的購物中心只能轉戰(zhàn)黏性較強的便民定位來謀求出路。

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