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　　昆明芋兒雞培訓(xùn)做法哪家好？芋兒雞相信大已經(jīng)不陌生了，它是比較常吃的一種川菜，作為家常菜的一種，芋兒雞吃起來的味道還是非常好的，對我們健康來說也有好處，那么具體芋兒雞是怎么樣的一種食物，這是很多人不清楚的，下面就讓我們一起跟著食尚香小吃培訓(xùn)學(xué)校來看看具體芋兒雞如何制作比較好。

　　芋兒雞培訓(xùn)的做法：

　　想要制作出美味的芋兒雞，首先我們需要準(zhǔn)備好肌肉、芋頭、蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、豆瓣醬、醬油、八角、山奈、鹽、味精、白糖、食用油。

　　大家吃芋兒雞的時(shí)候要注意，首先我們需要把雞肉和芋頭切塊之后，然后把蒜瓣一分為二之后，把姜切片，同時(shí)需要把蔥切成末，然后我們在鍋內(nèi)燒油到5層熱的時(shí)候，這時(shí)候再倒入其中豆瓣醬，等到快炒干的時(shí)候，就可以一起放入姜片，蒜粒，八角，山奈，干辣椒和花椒，等到炒出香味之后，就可以倒入到雞塊中。

　　等到表面炒熟之后，我們就可以在其中烹飪少許的醬油，上色之后，然后我們選擇加入鹽和白糖，翻炒之后就可以加入清水，剛好掩蓋住肌肉就可以了，然后我們隨后就可以在其中倒入芋頭，用大火燒開之后，就可以轉(zhuǎn)入小火，慢慢燒到芋頭沙化變軟的時(shí)候，這時(shí)候用大火收一下汁，同時(shí)在其中撒入味精，蔥花，就可以起鍋開始吃了。

　　芋兒雞的由來：

　　芋兒雞實(shí)際上是屬于一道重慶以及四川的漢族名菜。是屬于我們常吃的一道川菜家常菜，而且芋兒雞的主要原料就是雞肉和辣椒了，而且芋兒雞吃起來的口味是非常麻辣的，是通過炒之后制作成的美味食物，同時(shí)對芋兒雞來說，因?yàn)殡u肉的質(zhì)地是非常細(xì)嫩滑潤的，同時(shí)吃芋兒雞的時(shí)候味道辣而不燥，而且芋兒粑糯回甜，吃起來的味道非常好，同時(shí)讓人了吃過之后無疑沒有辦法遺忘。

　　芋兒雞的營養(yǎng)價(jià)值：

　　芋兒雞中的蛋白質(zhì)、維生素C、維生素E和磷脂類等各類營養(yǎng)物質(zhì)都很豐富，這樣是可以起到強(qiáng)身健體的效果，還可以利用吃芋兒雞來提高人體免疫力，這樣是可以起到維持我們營養(yǎng)平衡的功效，同時(shí)芋兒雞對促進(jìn)我們?nèi)梭w身體素質(zhì)。