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　　昆明小吃鮮花餅培訓(xùn)去哪里？食尚香鮮花餅與醬香餅外貌相似,但口感和味道有天壤之別的一種新餅,一經(jīng)推出市場(chǎng)就非常火爆,經(jīng)常數(shù)十人排隊(duì)等候，已成為一道城市的風(fēng)景線。食尚香的鮮花餅外邊用一層面皮包起來，而內(nèi)有十?dāng)?shù)層，層層相分，烙熟后，外暄，酥軟油潤(rùn)，甜而不膩，涼吃不散口，且味道香美。

　　食尚香早餐培訓(xùn)系列一直專心研究餐飲業(yè)的經(jīng)營(yíng)之道，鮮花餅技術(shù)培訓(xùn)力求將“味道”做到較好，希望通過自己的不斷努力，滿足不同人群的口味要求。自開業(yè)以來便受到各界好評(píng)。多年來，我校以特色經(jīng)營(yíng)為基礎(chǔ)，以服務(wù)滿意為保證，著力打造餐飲文化建設(shè)。

　　鮮花餅以香、脆、甜為主要特點(diǎn)，它甜而不膩、咸香松脆，食尚香鮮花餅一大特色就是其松軟的面質(zhì)，傳統(tǒng)的老面發(fā)面使面粉發(fā)酵過程極為精細(xì)，而且不同的季節(jié)需要以不同的方法發(fā)酵面粉，才能做出美味的燒餅。揉面的過程是至關(guān)重要的一個(gè)環(huán)節(jié)，面要揉到軟硬適中，酸堿度適中的時(shí)候剛好合適。這時(shí)候的面粉做出的燒餅才會(huì)有較原始的麥香味。

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