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鹽焗雞是一道特色傳統(tǒng)客家菜 ,也是廣東本地客家招牌菜式之一,流行于廣東梅州、深圳、惠州、河源等地,現(xiàn)已成為享譽國內(nèi)外的經(jīng)典菜式,原材料是雞、鹽和鹽焗粉等,口味咸。
培訓(xùn)課程安排
1.所用器具、設(shè)備的使用購置;
2.講解所用香辛料的作用及使用方法;
3.雞、豬肉選材及處理方法;
4.專用湯料的調(diào)配;
5.鹽焗雞、鴨肉等的鹵制全過程;
6.各種調(diào)料的認識及采購信息;
7.店面選址及經(jīng)營管理技巧。
培訓(xùn)種類
鹽焗全雞 鹽焗雞翅 鹽焗雞爪 鹽焗雞腎 鹽焗雞腿 鹽焗雞尖 鹽焗雞心 鹽焗雞蛋 鹽焗鴨掌 鹽焗鴨脖 鹽焗鴨下巴 鹽焗魷魚須
增值服務(wù)
1.找店服務(wù)、店面布局、裝修指導(dǎo)。
2.產(chǎn)品藝術(shù)圖、菜單設(shè)計、廣告設(shè)計。
3.提供千家成功店鋪供您參考。
4.代理招生,做分導(dǎo)平臺必將增值。
5.地域保護,保持區(qū)域競爭力。
培訓(xùn)流程
1、單店營業(yè)器具的選購、認識;
2、掌握使用鹽焗雞的核心材料、靈魂;
3、學(xué)習(xí)鹽焗雞的各種輔料、配料的制作;
4、學(xué)習(xí)鹽焗雞的選材、處理方法;
5、學(xué)習(xí)店鋪裝修、選址、裝修、菜單制作。
對于現(xiàn)在越來越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來說,一個盈利穩(wěn)定,投資小的項目,是很多人都會選擇的。鹽焗雞就是集這些優(yōu)點于一身,因而,受到消費者的歡迎,深受消費者喜愛,想開家鹽焗雞店,到我們來學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開業(yè)。
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