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　　釀豆腐是一道客家菜肴，通常流行于廣西、廣東、福建、江西等地區(qū)，不同的地區(qū)有著不一樣的做法。有些地區(qū)的餡料是用肉餡制作，有些地區(qū)的餡料是用糯米搭配肉餡、時(shí)蔬等制作而成的。雖然做法不同，但是風(fēng)味一樣，味道一樣的鮮美，再市場(chǎng)上深受人們的喜愛。

　　釀豆腐的市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)：

　　釀豆腐的制作很簡(jiǎn)單，原料也很簡(jiǎn)單，在市場(chǎng)上基本都可以購(gòu)買得到。制作好的釀豆腐味道鮮美，量足，價(jià)格實(shí)惠，食后令人回味無窮，因此而深受大眾的喜愛。釀豆腐投資小，盈利穩(wěn)定，還有大批的忠實(shí)食客，符合全國(guó)各地的口味，在全國(guó)知名度高，是個(gè)非常不錯(cuò)的創(chuàng)業(yè)投資項(xiàng)目。

　　釀豆腐培訓(xùn)內(nèi)容:

　　1、釀豆腐所需的原料、配料、設(shè)備的認(rèn)識(shí)和選購(gòu);

　　2、釀豆腐油豆腐的選擇和處理;

　　3、釀豆腐所需香辛料、調(diào)味料的認(rèn)識(shí)和使用方法;

　　4、釀豆腐肉餡的制作和調(diào)味;;

　　5、釀豆腐各種配菜的處理和搭配;

　　6、釀豆腐的制作和口味調(diào)配;

　　7、釀豆腐的進(jìn)貨渠道、經(jīng)營(yíng)管理等學(xué)習(xí)。

　　釀豆腐雖然是一道客家菜，但是在平時(shí)的日常生活中也很受人們的喜愛。釀豆腐經(jīng)營(yíng)模式很簡(jiǎn)單，有無店面都可以，一個(gè)小攤子也可以經(jīng)營(yíng)，且風(fēng)味獨(dú)特，味道鮮美，價(jià)格實(shí)惠，無論是早餐、中餐、晚餐都有很多人進(jìn)行購(gòu)買。因此也吸引了很多創(chuàng)業(yè)者的親睞。學(xué)習(xí)釀豆腐技術(shù)，推薦到昆明食尚香小吃培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)。