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瀘州哪里可以學(xué)粉漿面條
來源:美食每刻 時(shí)間:2020-03-12 10:26:35        瀏覽:1045
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  粉漿面條的做法需要注意的是,一些適合做成涼菜的蔬菜在做成涼菜之前需要用熱水焯一下,比如,涼拌芹菜,涼拌香菇,涼拌苦瓜, 涼拌菠菜等等,只要注意焯水的時(shí)間不要過長,或者浸泡時(shí)間過長,比如,維生素既怕高溫也容易溶于水,這樣,基本可以保存大部分營養(yǎng)素,不至于流失。

  1.講述粉漿面條的發(fā)展史及基礎(chǔ)知識(shí)。

  2.講解香辛料的作用及分類、選料、配比及加工。

  3.粉漿面條的制作關(guān)鍵方法與核心程序。

  4.各個(gè)口味的粉漿面條的制作方法與搭配技巧。

  5.講解粉漿面條的具體流程及操作方法;

  6.設(shè)備器具采購?fù)緩?、要求和使用方法?/p>

  7.投資預(yù)算分析及風(fēng)險(xiǎn)回避,經(jīng)營的模式和管理方法。

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